油酥饼的制作方法

更新时间：2021-05-21 18:16:46 来源：YIQ网

1、油皮：面粉200克、温开水适量。油酥：面粉40克、猪油25克。馅：面粉10克、白糖30克。2、面.........

　　1、油皮：面粉200克、温开水适量。油酥：面粉40克、猪油25克。馅：面粉10克、白糖30克。

　　2、面粉逐次加入温开水，搅拌成絮状，揉成面团，盖上盖子醒40分钟。

　　3、做油酥，碗里放入面粉，油开倒入面粉搅拌成糊状，放凉待用。

　　4、做糖馅，白糖和面粉合在一起搅拌均匀。

　　5、油皮搓长条分成大小一样的小剂子。

　　6、油酥也分成同样大小的剂子。

　　7、把油皮压扁包入油酥搓圆球状。

　　8、再用擀面杖将面团擀成长条形并卷起。

　　9、接下来将面团擀薄、擀圆，加入适量糖馅搓成球状。

　　10、用刀背轻轻压扁。

　　11、锅里放油，放入面饼，开小火慢慢煎，煎到两面金黄盛出即可。

本文标题：油酥饼的制作方法
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