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更新时间:2021-05-23 14:29:58 来源:YIQ网
1、食材:鸭脚8只、玉米淀粉20克、白开水300克、盐适量、白糖适量、木薯粉10克。2、鸭脚剪掉脚尖.........
1、食材:鸭脚8只、玉米淀粉20克、白开水300克、盐适量、白糖适量、木薯粉10克。
2、鸭脚剪掉脚尖,洗净放一边晾干水。
3、白开水、玉米淀粉、木薯粉盐糖依次加入、搅拌均匀,加入鸭脚浸泡20分钟。
4、油锅加热至手放表面感觉到油温温度较高,把鸭脚一个个沾匀,依次放入油炸。
5、鸭脚变金黄色,在油锅稍稍浮起就可以捞起,滴干油装盒即可。
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1、长条茄子清洗干净,将茄子切成长条,去瓤。茄子过水,倒掉水后放入淀粉。2、锅里热油,放入茄子炸至金黄捞出。3、锅里放水,加入酱油、糖,熬至粘稠后放入茄子,搅拌均匀后出锅装盘即可。茄子营养价值:茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性
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1970-01-01沾水淋在面糊上,每一次不必蘸过多水,随后用握拳用劲压面糊,往返数次,要用劲揉面团,若面糊依然有点硬,则可反复所述工艺流程。将面糊放到器皿中盖上湿抹布饧一刻钟,面糊可能变松。干燥的小麦面粉,在其中的蛋白全是收缩起来的,这种细微的蛋白颗粒物,仅有消化吸收了水分,和水分融合后才可以屈伸起来。用温水。一般水温越高,和的面就越软,但要注意若是需要加入酵母水温不能过高,否则酵母菌会被烫死。和面最好一边倒水一边
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