炒大蛤蜊怎么做

更新时间：2021-05-24 10:58:01 来源：YIQ网

1、用料：大蛤蛤500克，葱3根，姜3片，蒜末适量，黄酒适量，酱油少量，糖、盐各适量。2、买回来的大.........

　　1、用料：大蛤蛤500克，葱3根，姜3片，蒜末适量，黄酒适量，酱油少量，糖、盐各适量。

　　2、买回来的大蛤蜊放在盐水里吐沙。

　　3、备好葱段、姜片，油烧开后放葱姜蒜爆香，接着放入蛤蜊，大火爆炒几次后加料酒激香，再放酱油。

　　4、等蛤蜊都开了口就可以出锅了。出锅前放入蒜末、小葱绿增香增色即可。

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