云南小瓜怎么做好吃

更新时间：2021-05-26 06:10:34 来源：YIQ网

1、食材：云南小瓜350克、干辣椒1个、葱1截、大蒜3粒。2、云南小瓜去头尾洗干净滚刀切块备用。3、.........

　　1、食材：云南小瓜350克、干辣椒1个、葱1截、大蒜3粒。

　　2、云南小瓜去头尾洗干净滚刀切块备用。

　　3、大葱切丝，干辣椒切段，大蒜切片备用

　　4、热锅烧油，放入葱丝大蒜干辣椒煸出香味后倒入小瓜翻炒，火力可以稍微大点，翻炒频率高一点。

　　5、翻炒至小瓜变软，稍微有点水分的时候我们再加调料。

　　6、先加入少许食盐，翻炒均匀之后依次加入少许料酒、食醋继续翻炒，快要出锅的时候加入少许酱油提鲜。

　　7、翻炒均匀就可以装盘，美味的醋溜云南小瓜就可以开吃了！

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