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农家土豆鸭的做法

更新时间：2021-05-27 04:02:01 来源：YIQ网

1、鸭腿提前泡水一小时去腥膻味儿！切块焯水，水中倒入10克料酒进一步去味儿！煮几分钟后捞出，凉水冲洗.........

　　1、鸭腿提前泡水一小时去腥膻味儿！切块焯水，水中倒入10克料酒进一步去味儿！煮几分钟后捞出，凉水冲洗干净，控水！

　　2、土豆我用的是懒人的做法！去皮，切块装盘，扔进微波炉叮半熟，取出用5克酱油上色！

　　3、青蒜苗洗净切段，姜切条，蒜拍裂备用！

　　4、锅烧热倒油，爆香姜蒜！

　　5、放入10克豆瓣酱炒出红油！

　　6、放入鸭块翻炒！

　　7、加酱油，料酒，炒至上色！土豆鸭的做法 步骤4

　　8、加入需要的水量，大火烧开，小火焖至鸭肉软烂！

　　9、倒入土豆一起焖，加盐，少量冰糖调味儿！

　　10、待土豆软烂，汤汁收干时，加入味精，放入青蒜苗翻炒！

　　11、出锅装盘！

本文标题：农家土豆鸭的做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo3104136.html
the end
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