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更新时间:2021-05-28 19:11:59 来源:YIQ网
1、准备食材:牛腩500g、西红柿4个、白蘑菇、姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉。2.........
1、准备食材:牛腩500g 、西红柿4个、白蘑菇、姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉。
2、牛腩冷水下锅,加1瓣大料、几片生姜、葱段、少量料酒,开火煮。
3、煮1个半小时后将牛肉捞出,切成块备用。
4、西红柿切块,与牛肉配料一起待用。
5、锅中烧油,炒香葱姜蒜,再下牛肉炒,加少量酱油,把西红柿下锅炒。
6、炒出红汤后,把煮牛肉的汤倒回锅中,加盐、糖、鸡精、胡椒粉。
7、烧至西红柿变软出汤,加少许水淀粉,让汤汁浓稠,撒上葱花即可。
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