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信阳固始鹅的做法

更新时间:2021-05-30 12:08:06 来源:YIQ网

1、活鹅宰杀洗净,鹅肉(整体)加葱、姜清炖煮熟,鹅捞出控干,汤备用。2、鹅油,加葱、姜、蒜(蒜瓣),.........

  1、活鹅宰杀洗净,鹅肉(整体)加葱、姜清炖煮熟,鹅捞出控干,汤备用。

  2、鹅油,加葱、姜、蒜(蒜瓣),尖椒适量(根据自己的口味)炝锅。

  3、加鹅汤,碘盐,鸡精熬汁(鹅肉与汤汁的比例为2∶1)。

  4、食用时将整鹅切成小块

  5、将汤汁(咸淡自己把握)浇上即可。

本文标题:信阳固始鹅的做法
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