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牛轧糖用什么工具切

更新时间:2020-06-30 00:00:00 来源:YIQ网

可使用切牛轧糖专用刀,如等离子钛合金超频电子冷凝刀。牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬......

可使用切牛轧糖专用刀,如等离子钛合金超频电子冷凝刀。

牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产,成份主要为烤杏仁,其次为蜜糖和蛋白。

本文标题:牛轧糖用什么工具切
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