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更新时间:2021-12-10 14:21:36 来源:YIQ网
炒蛤蜊的做法:1、主料:蛤蜊500克。2、配料:料酒,盐,鸡精,葱,姜,蒜,鲜辣椒,生抽,糖。3、蛤蜊放清水中加盐放置两小时吐泥沙后洗净。4、放油,葱姜蒜爆锅,入蛤......
炒蛤蜊的做法:
1、主料:蛤蜊500克。
2、配料:料酒,盐,鸡精,葱,姜,蒜,鲜辣椒,生抽,糖。
3、蛤蜊放清水中加盐放置两小时吐泥沙后洗净。
4、放油,葱姜蒜爆锅,入蛤蜊,加料酒,辣椒,翻炒至开口,加盐,生抽,一点点糖,鸡精翻炒均匀即可。
蛤蜊属于软体动物门,双壳纲,异齿亚纲,帘蛤目,蛤蜊总科,蛤蜊科。该科动物有暖水种也有热水种,世界各大洋都有分布。我国沿海已发现30多种,多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底,少数能生活在百米以上的深海,营穴居生活。蛤蜊科的动物具有很高的经济价值,肉鲜嫩味美,营养丰富,也是我国的滩涂养殖的主要品种。