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家常凉拌鲫鱼

更新时间:2021-06-08 03:12:38 来源:YIQ网

1、主料:鲫鱼一条。2、配料:老姜适量、大葱适量、香葱适量、干青椒适量、小米辣适量。3、辅料:盐适量.........

  1、主料:鲫鱼一条。

  2、配料:老姜适量、大葱适量、香葱适量、干青椒适量、小米辣适量。

  3、辅料:盐适量、白糖适量、白酒适量、蒸鱼豉油适量、味精适量。

  4、干青椒用温水泡开。

  5、大葱,老姜切片。

  6、将切好的老姜和大葱塞进鱼肚皮里。

  7、在鱼脊梁处划几刀用白酒和盐抹匀腌制半小时。

  8、小葱和小米椒切碎。

  9、老姜用切菜器切成姜末。

  10、放入橄榄油、味精、盐、白糖、蒸鱼豉油。

  11、腌制好的鱼上锅大火蒸6分钟后关火再焖5分钟取出。

本文标题:家常凉拌鲫鱼
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