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更新时间:2021-06-12 11:19:02 来源:YIQ网
1、牛蛙清理干净,洗净切小块,洋葱切小块,香菜切段备用;2、小红辣椒和杭椒切成圈,大蒜和姜去皮切成小.........
1、牛蛙清理干净,洗净切小块,洋葱切小块,香菜切段备用;
2、小红辣椒和杭椒切成圈,大蒜和姜去皮切成小块、葱洗净切段备用;
3、锅子烧热后,放油,小火爆香麻椒后捞出扔掉;
4、倒入青红椒圈、大蒜和姜,转中火煸香,倒入洋葱丁,反复煸炒出香味;
5、倒入牛蛙,反复煸炒两分钟;
6、加入一汤匙料酒,一汤匙半老抽、蚕豆大小体积的白糖和一点点盐,翻炒均匀;
7、盖上盖子,转小火焖5分钟;
8、打开盖子,撒入香菜,炒匀出锅即可。
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