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笋的做法

更新时间:2021-06-16 10:34:47 来源:YIQ网

1、购买新鲜青笋两个,大小适中,青笋叶发蔫、发黄的那种不要。2、青笋去皮切片,这里可以先将青笋切成菱.........

  1、购买新鲜青笋两个,大小适中,青笋叶发蔫、发黄的那种不要。

  2、青笋去皮切片,这里可以先将青笋切成菱形段,然后再切成薄片。

  3、大蒜切末备用。

  4、锅里放入少许植物油,同时放入少量花椒,开火,待油温上升,有花椒香味时倒入青笋片和蒜末,大火翻炒。

  5、出锅,大火翻炒时间不能过长,一般青笋下锅翻炒2分钟即可出锅。

本文标题:笋的做法
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