土豆烧鸭怎么做

更新时间：2021-06-16 18:55:06 来源：YIQ网

1、原料：光鸭半只、土豆两个、姜一块、蒜四瓣、辣椒粉一勺、花椒一勺。配料：啤酒、酱油、糖。2、光鸭切.........

　　1、原料：光鸭半只、土豆两个、姜一块、蒜四瓣、辣椒粉一勺、花椒一勺。配料：啤酒、酱油、糖。

　　2、光鸭切块，焯水后用凉水冲洗。土豆切块，姜切丝，蒜切末待用；

　　3、焯过的鸭带皮的一面朝下，放入锅中小火煎至出油，盛出；

　　4、起油锅，下花椒小火炸至变褐色后捞出。再下入姜丝，蒜末，辣椒粉炒出香味；

　　5、下煎好的鸭块及土豆。加入少量酱油，一缺罐啤酒，少许糖；（啤酒差不多可以没过所以的原料）。

　　6、小火烧至汤汁快干就可以起锅。

本文标题：土豆烧鸭怎么做
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