当前位置: YIQ网 游戏生活 美食 腊肠怎么做才正宗

软件 情绪减压解压器app 彩虹多多壁纸客户端 乘务员题库app 新商盟网上订烟手机版 模拟城市我是市长ios版 追风视频播放器最新版

游戏 魔法之门OL 勇士闯魔窟 剑侠问情 像素大陆 火线出击 西游荣耀

腊肠怎么做才正宗

更新时间:2021-06-18 23:13:27 来源:YIQ网

1、7斤瘦肉3斤肥肉,配合5两白糖这个是标准比例,10斤肉用半斤白糖、3两汾酒、2.5两盐、红曲粉2.........

  1、7斤瘦肉3斤肥肉,配合5两白糖这个是标准比例,10斤肉用半斤白糖、3两汾酒、2.5两盐、红曲粉20克。

  2、肥和瘦猪肉比例为2比8;成品猪小肠肠衣8条。

  3、50度以上高度酒5两,糖7两,盐2两半,生抽2两半,老抽少许。

  4、2份肥肉前一天切小块,先用80度左右的开水清洗表面的油,再用白酒、糖、盐,拌匀腌制一晚。8份的瘦肉切好后,也是放白酒、糖,这边就盐可以稍稍多一点,也是腌制一晚。

  5、第二天,把肥肉和瘦肉混在一起。干的肠衣用温水泡软,面用清水走一遍,再捏干水分备用。

  6、将肥肉和瘦肉灌入肠衣,拿筷子把肉压下去,酿满一条肠后,要用牙签在上面插一些孔;扎好的肠,用约50℃的热水洗净,挂在阳光下晒3天,再置阴凉通风处挂四天,至皮皱、硬身,即可烹食。

本文标题:腊肠怎么做才正宗
本文永久链接:https://www.yiq.com/shenghuo3352179.html
the end
声明:YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!

美食列表

网站介绍 | 版权声明 | 联系我们 | 网站地图 | 违法和不良信息举报中心

作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除

健康游戏忠告:抵制不良游戏,拒绝盗版游戏。注意自我保护,谨防受骗上当。适度游戏益脑,沉迷游戏伤身。合理安排时间,享受健康生活。

邮箱:电话: