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更新时间:2022-09-08 11:34:21 来源:YIQ网
说到做饭,我们平时很经常会用到肉桂,做出来的菜肴香气扑鼻,据说肉桂还能够入药,对于糖尿病还有防治作用,是真的吗?肉桂除了调味之外,还有什么功效和作用呢?本期的食疗养......
说到做饭,我们平时很经常会用到肉桂,做出来的菜肴香气扑鼻,据说肉桂还能够入药,对于糖尿病还有防治作用,是真的吗?肉桂除了调味之外,还有什么功效和作用呢?本期的食疗养生,为你解析。
肉桂的功效与作用?
肉桂,又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮等,是肉桂的干燥树皮。树皮芳香,可作食品香料或烹饪调料。肉桂入药具有补元阳,暖脾胃,除积冷,通血脉的功效,常用来治疗命门火衰,肢冷脉微,亡阳虚脱,腹痛泄泻,寒疝奔豚,腰膝冷痛,经闭症瘕,阴疽,流注,及虚阳浮越,上热下寒等病症。
食用肉桂的禁忌
中餐里用肉桂给炖肉调味,是五香粉的成份之一。肉桂因含有挥发油而香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,芳香可口,进而令人食欲大增。肉桂富含营养成分,保健功效强,虽然功效多,但也有其禁忌,受潮发霉的肉桂不可食用。用量不宜太多,香味过重反而会影响菜肴本身的味道。肉桂香气浓郁,含有可以致癌的成分,所以食用量越少越好,且不宜长期食用。此外肉桂性热,所以夏季应忌食。肉桂有活血的作用,孕妇少食。
食用肉桂可以预防糖尿病吗
在日常饮食中适量添加肉桂,可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。肉桂能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力,大大加快葡萄糖的新陈代谢。每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙肉桂粉,对Ⅱ型糖尿病可能起到预防作用。肉桂含苯丙烯酸类化合物,对前列腺增生有治疗作用,而且能增加前列腺组织的血流量,促进局部组织血运的改善。
相关配伍:
1、治久寒积冷,心腹污痛,胁肋胀满,泄泻肠鸣,自利自汗,米谷不化:荜茇、肉桂各四斤,干姜(炮)、高良姜各六斤。上为细末,水煮面糊为丸,如梧桐子大。每服二十粒,米饮汤下,食前服之。
2、治九种心痛,妨闷:桂心半两。末,以酒一盏,煎至半盏,去滓,稍热服。
3、治濡泻水利久不止:桂(去粗皮)、附子(炮裂,去皮、脐)、干姜(炮)、赤石脂各一两。上四味,捣罗为末,炼蜜丸,如梧桐子大,每报二十丸,空心食前米饮下,日三服。
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