网站导航
更新时间:2022-09-08 11:34:50 来源:YIQ网
经常食用核桃有降低血液中胆固醇和软化血管的作用。还有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾,滋养皮肤等功能。如果癌症患者经常食用的话可以有效控制癌扩散的的速度。本期健康饮食文......
经常食用核桃有降低血液中胆固醇和软化血管的作用。还有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾,滋养皮肤等功能。如果癌症患者经常食用的话可以有效控制癌扩散的的速度。本期健康饮食文化将为你介绍核桃的营养价值。
一、核桃的营养价值
核桃营养丰富,是世界“四大”干果之一。据测定,每百克含蛋白质14.9克,脂肪58.8克,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,碳水化合物9.6克,膳食纤维9.6克,胡萝卜素30微克,维生素E43.21毫克,钾385毫克,锰3.44毫克,钙56毫克,磷294毫克,铁2.7毫克,硒4.62微克,锌2.17毫克人。就营养成分比较来说,核桃营养价值是大豆的8.5倍,花生的6倍,鸡蛋的12倍,牛奶的25倍,(1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值)肉类的10倍。核桃含有大量的钙、磷、铁,不但可以润肤,还有防治头发过早变白和脱落的效果。
二、核桃的保健功效
核桃仁在增进人体健康方面,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾,滋养皮肤等功能。据有关资料记载历史上有许多老寿星和素食家也是把食用核桃作为养生修颜的主要果品。近几年有些癌症患者,经常食用核桃,或核桃仁加工的付食品,明显有控制癌扩散的积极效能;现代医学又证明,经常食用核桃有降低血液中胆固醇和软化血管的作用。
核桃是食疗佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白质极易被人体吸收。它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸,对大脑神经的营养极为有益。不管是身体好的人还是身体不好的人,经常吃些核桃,既能强壮身体,又能赶走疾病的困扰。核桃具有独特的滋补、营养、保健作用。祖国医学认为核桃有温肝、补肾、健脑、强筋、壮骨的功能,常吃核桃不仅能滋养血脉,增进食欲,乌黑须发,而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退、润肠通便、肾结石等。
1、促进血液循环:核桃能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
2、改善消化系统功能:核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。
3、保护皮肤:核桃富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽;核桃中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容护肤品。
4、提高内分泌系统功能:核桃能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明,健康人食用核桃后,体内的葡萄糖含量可降低12%。
5、对骨骼系统的益处:核桃中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
6、防癌作用:由于核桃中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量,使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。7、防辐射作用:由于核桃含有多酚和脂多糖成分,所以核桃还有防辐射的功能,因此核桃食品常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。
8、抗衰老作用:核桃众多成分中,胡萝卜素和叶绿素赋予核桃金黄色,而叶绿素起新陈代谢作用,促进细胞生长,加速伤口愈合。还有助于美化人的外表,减少皱纹的产生。
9、预防心脑血管疾病:核桃它可以从多方面保护心血管系统。
上一篇:小红书帐号怎么修改地址
下一篇:大姨妈来了喝红糖水的功效与作用
1、把娃娃菜洗净,切或者撕成适宜的大小。粉丝用温水冲一下,或者焯一下。然后用凉水过一遍,防止粘连在一...
1970-01-011、未打开的椰青一只,另外准备一块砧板一把菜刀。2、首先用刀把顶部削掉一点,把三角形那块削干净。3、...
1970-01-011、食材:红极海参半根、丝瓜1根、葱一段、白胡椒粉少许、盐适量、食用油少许、料酒1勺。2、泡发好的红...
1970-01-011、烤鸡对整鸡而言,烤,可以说是最方便也是最美味的做法了。(1)先将整鸡洗净,然后晾干,晾干后将切片...
1970-01-011、材料:小海虾,蛋,面包糠。2、先将准备好的虾清洗干净,之后晾干去除头部,将虾壳剥掉,取虾肉。3、...
1970-01-011、主料:小麦面粉300g、西红柿250g、土豆100g、胡萝卜100g、香菇50g、黑木耳25g、...
1970-01-011、白萝卜去皮擦丝,加入盐腌制20分钟,挤出萝卜中的水分,加入香菜末,腐乳块和面粉搅拌均匀,如果太干...
1970-01-011、黄桃1个,猪里脊300g。2、猪里脊切成刀背厚的薄片。3、加入湿淀粉把肉片裹上,下六成热的油锅里...
1970-01-011、松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病。2、松子中所含大量矿物...
1970-01-011、首先把生蚝放在苏打水中浸泡。先在溶有小苏打粉的热水中浸泡,泡软了不仅轻易洗干净而且能去掉生蚝干的...
1970-01-01