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韭黄炒虾仁的做法

更新时间:2021-02-02 10:16:17 来源:YIQ网

1、主料:虾仁200克、鸡蛋2个、韭菜黄一把。2、辅料:食盐1小勺、料酒1小勺、植物油1大勺、生粉1.........

  1、主料:虾仁200克、鸡蛋2个、韭菜黄一把。

  2、辅料:食盐1小勺、料酒1小勺、植物油1大勺、生粉1勺。

  3、做法:

  (1)鲜虾去虾线剥壳备用,鸡蛋打在干净的碗里,韭黄切长段。

  (2)虾仁加适量料酒,盐,生粉抓匀腌制10分钟。

  (3)鸡蛋加少许盐和料酒打散备用。

  (4)炒锅烧热,倒入适量油,油热以后倒入蛋液。

  (5)蛋液略凝固以后用筷子拨散。

  (6)鸡蛋成形以后拨到一边,放入虾仁翻炒。

  (7)虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟。

  (8)最后加入韭黄段掂匀即可出锅,虾一定不要炒老了哦。

本文标题:韭黄炒虾仁的做法
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