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更新时间:2020-07-12 00:00:00 来源:YIQ网
材料:鲜生姜2大块、里脊肉丝200克、料酒、白醋、蒜3瓣、葱白2段、生抽1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、香油少许。做法步骤:生姜去皮切大片后再改刀切成均匀的丝,清水里滴......
材料:鲜生姜2大块、里脊肉丝200克、料酒、白醋、蒜3瓣、葱白2段、生抽1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、香油少许。
做法步骤:
生姜去皮切大片后再改刀切成均匀的丝,清水里滴白醋,将切好的姜丝放入浸泡15分钟后沥干水分备用,里脊肉丝里加料酒拌匀静置15分钟,葱蒜分别切碎;锅热油,约七成热时加入葱蒜炒香;加入里脊肉丝划炒至变色;将姜丝放入锅中,依次加入生抽、盐和糖,翻炒至姜丝变软,出锅前淋入香油即可。
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