破鸡蛋怎么煮

更新时间：2020-10-19 00:00:00 来源：YIQ网

破鸡蛋煮法：在破鸡蛋中加一些盐，盐可以加快裂缝处的蛋白凝结，一定程度的防止蛋白溢出。防止蛋壳破裂的方法：1、扎孔防破裂：为防止鸡蛋破裂，可在煮之前在鸡蛋头比较大的那......

破鸡蛋煮法：在破鸡蛋中加一些盐，盐可以加快裂缝处的蛋白凝结，一定程度的防止蛋白溢出。

防止蛋壳破裂的方法：

1、扎孔防破裂：

为防止鸡蛋破裂，可在煮之前在鸡蛋头比较大的那端用针扎一个小孔，然后再放进水中煮，这样可以保证鸡蛋煮得又漂亮又完整。

2、冷水浸泡：

在煮鸡蛋之前，先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入冷水锅中煮沸；

3、用中火煮鸡蛋：

煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度；

4、添加盐、醋法：

煮鸡蛋的时候，可以在水里加一点盐或者醋，可以软化蛋壳，蛋壳就不容易裂。

本文标题：破鸡蛋怎么煮
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo3469449.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：糍粑要蒸多久才熟

下一篇：味精与鸡精哪个危害大

其他列表

青岛劈柴院美食有哪些
青岛最早的美食街。它是由中山路、北京路、河北路、天津路围合的街坊，为“人”字形，东端连着中山路，北边连北京路，西边通河北路。经过漫长岁月变迁，而今在它原有的基础上，小小的街上汇集了海鲜、小吃、烧烤等特色美食。大部分是是酒馆、饭店，除了有元惠堂、李家饺子楼、张家坛子肉等名店，还有很多不起眼的小饭铺、糖果店、书场和游乐场。北街则是以卖熟肉为主，有德州扒鸡、福山烧鸡、南肚、酱肝等。据说，这条街上的锅饼、
1970-01-01
豆浆含钙高吗
豆浆含钙不高，但有一定的效果。豆浆是中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。在欧美享有植物奶的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等。
1970-01-01
手游三国杀密码不符合规则

手机三国杀的密码不能带有特殊字符，只有数字和英文。
1970-01-01
全民K歌经验怎么计算
1、收到一朵鲜花加10点经验；2、收到一个K币加12点经验；3、收到一条评论加1点经验；4、收听一次加1点经验；5、收听超过一分钟加5点经验；6、达到9级后，每天登录加236点经验；7、达到9级后，每天增加上限为1510点经验。
1970-01-01
日环食是啥意思
日环食是日食的一种。发生时太阳的中心部分黑暗，边缘仍然明亮，形成光环。这是因为月球在太阳和地球之间，但是距离地球较远，不能完全遮住太阳而形成的。发生日环食时，物体的投影有时会交错重叠。2012年5月21日，日环食现象现身天际，本次日环食，在我国境内可以观察到的时间最长达4分33秒。另，2013年11月3日，全球多地出现日全环食，据称此次日全环食系本世纪第二次日全环食。2020年6月21日下午，“日
1970-01-01
哪个牌子的汽车蓄电池便宜
汽车蓄电池品牌如下：1、风帆电池，风帆股份有限公司，公司前身保定蓄电池厂始建于1958年，1996年改制为保定风帆集团有限责任公司，2004年7月，风帆股份A股在上海证交所挂牌上市。2、天能电池，天能集团成立于1986年，地处长三角腹地“中国绿色动力能源中心”浙江长兴，主要以电动车环保动力电池制造为主。3、超威电池，超威电源有限公司，专业从事动力型和储能型蓄电池研发、制造、销售的高新技术企业。4、
1970-01-01
车上有外墙漆怎么清洗
车上有外墙漆的清洗方法：1、未完全干透的油漆：首先用清水或者洗车液将附在车身上的油漆清洗一遍，然后用温水浸泡过的洗车泥，一边喷水一边轻轻地擦拭油漆的位置，但擦拭的力度千万不要过于用力，避免表面上的微小颗粒磨损到车漆；2、已经完全干固的油漆：首先将车漆表面的沙粒、污物清洗干净，然后用2000号抛光砂纸把油漆打磨掉。打磨的时候应尽可能控制好力度，在观察油漆的同时还得调整力度的大小，避免损伤到原有的车漆
1970-01-01
开户行怎么查看
查看开户行信息方法有以下这些：1、带着身份证和银行卡到银行柜台查询。2、拨打银行客服电话，输入卡号，密码，身份证号，手机号等信息，通过人工来查询。3、通过银行个人网银查询，以工商银行为例，登录工商银行个人网银，在我的账户中找到所要查询的银行卡，然后点击“开户网点”，就可以看到银行卡开户网点的详细信息。
1970-01-01
支付宝限制7天怎么弄
支付宝限制7天不能自己弄。支付宝被限制收款7天，那就表示你的支付宝二维收钱码收款异常，被系统判定为违规，限制收款7天以做警告。若是正常收款，可向支付宝客服投诉。支付宝（中国）网络技术有限公司，是国内的第三方支付平台，致力于提供“简单、安全、快速”的支付解决方案。支付宝公司从2004年建立开始，始终以“信任”作为产品和服务的核心。旗下有“支付宝”与“支付宝钱包”两个独立品牌。自2014年第二季度开始
1970-01-01
影响电阻大小的因素
1、长度：当材料和横截面积相同时，导体的长度越长，电阻越大。2、横截面积：当材料和长度相同时，导体的横截面积越小，电阻越大。3、材料：当长度和横截面积相同时，不同材料的导体电阻不同。4、温度：对大多数导体来说，温度越高，电阻越大，如金属等；对少数导体来说，温度越高，电阻越小，如碳。电阻简介金属导体中的电流是自由电子定向移动形成的。自由电子在运动中要与金属正离子频繁碰撞，每秒钟的碰撞次数高达1015
1970-01-01