网站导航
更新时间:2022-09-09 09:58:57 来源:YIQ网
炖母鸡汤是要焯水的。鸡在宰杀洗净后,需要放入沸水中滚5分钟,也就是我们通常所说的焯水。不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里过一下,这样不仅可以祛除生腥味,......
炖母鸡汤是要焯水的。鸡在宰杀洗净后,需要放入沸水中滚5分钟,也就是我们通常所说的焯水。不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里过一下,这样不仅可以祛除生腥味,也可以对肉质进行一次彻底的清洁,使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。
炖老母鸡汤需要焯水吗
我们平时吃的肉类比较多,除了比较常见的肉类外,还有很多人非常喜欢喝鸡汤。它香味浓郁、味道鲜美、口感嫩滑,营养价值也十分丰富,因此很多人会自己动手在家熬煮。
鸡汤在炖之前是要焯水的,这样不仅可以祛除生腥味,还能彻底清洁鸡肉上的杂质,使成汤鲜亮不混浊,鲜香无异味。其次,炖汤适合冷水下锅,让原料由水温的慢慢升高而充分释放其中的营养与香味。同时,要记得沸水后的原料要立即用冷水冲凉再入锅炖,这样肉质会更鲜嫩。
经常喝鸡汤对我们身体有很大好处。鸡胸肉蛋白质高、脂肪低,是减肥和健身人士可以常吃的肉类,特别是鸡胸肉,其脂肪含量低,维生素含量高,对于减肥有一定帮助。
上一篇:薏米和赤小豆能天天喝吗
下一篇:脱脂牛奶和全脂牛奶哪个对身体
1、中秋节源自天象崇拜,由上古时代秋夕祭月演变而来。最初“祭月节”的节期是在干支历二十四节气“秋分”...
1970-01-011、地窖保存。如果家里有地窖的话,则也可以把豆角放到地窖里面,也能够把豆角存放到冬天。2、做成水豆角...
1970-01-011、录取通知书、高考准考证、考分条。录取通知书必须是要携带的,千万别报到的时候落下。高考准考证和考分...
1970-01-011、可以用小钳子,轻轻捏一下拉链头的两边,让拉链的锁头咬得更紧就行了。因为每个拉链都有个锁头,如果锁...
1970-01-011、选择芒果,把他们与猕猴桃一起放在袋子里,扎紧袋口在室温下放上一小段时间即可。2、大米催熟法,准备...
1970-01-011、只需要借款人组成联保小组或找到担保人(国家企事业单位正式职工),携带借款人夫妻双方身份证、户口本...
1970-01-011、在衣柜里面放樟脑丸。皮衣之所以会发霉,是因为皮肤的保存方法和清洗方法不当,才会出现在这种现象,在...
1970-01-011、炒菜时颠锅,需要与手勺配合,锅往回拉手勺向外推。2、颠锅用的是巧劲,一种是在爆炒菜肴时用的,需要...
1970-01-011、首先准备一盆水,并且往水里倒入一些小苏打。小苏打有清洁污渍的作用之外,它还有吸附性可以去除拖把上...
1970-01-011、找一个非常大的窗帘,如果有一个不用的窗帘,并且这样的窗帘非常的干净,就可以用这样的窗帘将床垫打包...
1970-01-01