炒猪心要注意哪些小诀窍?

更新时间：2022-12-20 11:27:31 来源：YIQ网

都说猪浑身是宝，猪肉可以吃，猪骨可以炖汤，其实猪内脏也可以制作出非常好的美食。今天就一起来聊聊猪心，很多小伙伴喜欢吃炒猪心，那炒猪心要掌握哪些小诀窍？炒猪心要注意哪......

　　都说猪浑身是宝，猪肉可以吃，猪骨可以炖汤，其实猪内脏也可以制作出非常好的美食。今天就一起来聊聊猪心，很多小伙伴喜欢吃炒猪心，那炒猪心要掌握哪些小诀窍？

　　炒猪心要注意哪些小诀窍？

　　1.猪心要切薄

　　其实猪心的肉质是非常厚实的，而且非常有弹性，所以吃的时候需要把猪心切薄。这样炒制的时候，猪心才能比较快的炒熟，而且又不会变老，吃上去会比较滑嫩q弹。所以在切的时候一定要把猪心切成薄薄的一片，如果太厚的话就会影响口感，而且不容易炒熟，只有切薄后猪心炒的时候才会更加的好吃，口感才会更加的好。

　　2.用黄酒腌制

　　猪心虽然好吃，但是它还是有比较大的腥味的，所以需要提前用黄酒加上葱姜蒜等一些调味料进行腌制，这样的话一方面是可以去除出猪心当中的血水，另一方面的话可以去除猪心当中的腥味，这样炒出来的猪心才会比较鲜嫩好吃，而且没有任何的腥气味道。

　　3.用不粘锅炒

　　猪心炒的时候一定要选择不粘锅炒。因为猪心比较薄，而且如果加入油后容易粘锅，所以用不粘锅炒猪心的话会比较滑溜，表皮比较不容易被破坏，看上去也比较诱人。因此家中备用一个不粘锅用来炒猪心是非常有必要的。

　　4.加入适当的香菜

　　香菜是由点睛之笔，而且香菜是有特殊的香味的，可以去除猪心当中的猪骚味。因此在炒猪心的时候最后撒上一些香菜也是起到画龙点睛的作用。

　　以上就是关于炒猪心需要掌握的一些小技巧的分享，所以平时大家如果喜欢吃炒猪心，又想自己动手制作的话，那么掌握这个几个诀窍是非常重要，也是非常有必要的。掌握之后就能炒出非常好吃的炒猪心了，不知道大家都记住了吗？有机会的话可以自己动手试试看。

本文标题：炒猪心要注意哪些小诀窍?
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo3605416.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：排骨多少钱一斤现在市场价？

下一篇：如何挑选猪心？掌握这几点就好

美食列表

肉多的鱼有哪些值得推荐？
肉多的鱼有哪些值得推荐1.鳕鱼鳕鱼属于海鱼当中的一种，由于雪鱼一捕捞上来就会死亡，所以平时在菜场上或者是超市上面看到的鳕鱼都是冰冻的。鳕鱼一般都是将它切开，将鱼头，鱼身和鱼尾分开来售卖。不管是鱼头，鱼身还是鱼尾，其实相对来说它们的肉质都是非常多的，尤其是鳕鱼的身段，几乎没有多少骨头，只有中间一根大骨...
1970-01-01
鱿鱼可以冰箱冷冻多久
一、鱿鱼可以冰箱冷冻多久如果方法得当的话，鱿鱼可以放冰箱冷冻长达1年的时间。虽然鱿鱼产自沿海地区，但是我们在很多内陆的地区也是能见到和吃到鱿鱼的，像烧烤摊，饭店，海鲜饭店，鱿鱼可以说是见怪不怪了。由于交通的问题，我们的内陆不可能像沿海城市每天吃上新鲜的鱿鱼，所以只能将鱿鱼冷冻起来。这样的话就可以满足...
1970-01-01
新鲜鱿鱼保存
一、新鲜鱿鱼保存的方法首先，我们要把买回家的鱿鱼进行清洁，否则不够干净的鱿鱼很容易在保存过程中滋生细菌，不仅容易引起变质，吃了以后对人体健康也十分不利。大家在清洗鱿鱼时，开始需要把鱿鱼上的薄膜撕离，鱿鱼的薄膜是鱿鱼过滤生活环境中的废物的生理结构，所以必须剥掉。其次我们需要掏出鱿鱼的骨和内脏，鱿鱼的这...
1970-01-01
蒸螃蟹还是煮螃蟹哪个更好吃？
一、蒸螃蟹还是煮螃蟹哪个更好吃1.蒸螃蟹和煮螃蟹吃起来都很好吃，二者各有千秋，味道也各有各的特色，主要还是要看个人的喜爱来定。蒸螃蟹，顾名思义就是把螃蟹放入蒸锅里蒸的，所以吃起来会更加原汁原味，而且蒸熟的螃蟹完整度也是比较好的，再吃的时候可以搭配自己喜欢的酱料一起吃，非常有滋味。2.煮螃蟹在制作的过...
1970-01-01
河虾是海鲜类吗
一、河虾是海鲜类吗要回答这个问题，我们首先要清楚到底什么是海鲜。海鲜就是在海洋中生长的生物。知道了定义，我们就能做出判断了。河虾是生长在河里的，自然就不是海鲜类了。二、如何挑选河虾1.看完整度我们在挑选河虾的时候要仔细观察一下河虾的头与尾是否和虾的身体是紧密结合的。新鲜的河虾虾头和虾尾一定是完整的，...
1970-01-01
蒸虾和煮虾哪个更好吃？吃虾应该注意什么？
一、蒸虾和煮虾哪个更好吃蒸虾和煮虾相比，蒸虾的口感会更好一些，而且营养流失的也会比较少一些。蒸虾的口感吃起来更鲜嫩，而水煮虾的肉质吃起来有些松散。蒸虾吃起来会更加Q弹，肉质也会更加清甜，所以无论大朋友还是小朋友都很喜欢吃。二、吃虾的注意事项1.虾头以及虾线不能吃虾头里面含有大量的毒素以及寄生虫等等，...
1970-01-01
耗儿鱼为什么只有重庆吃
一、耗儿鱼为什么只有重庆吃耗儿鱼需要经过重口味的烹饪之后，才可以把它的美味给挥发出来，所以耗儿鱼从沿海地区到了重庆之后，便成功的被改造了。我们可以发现，大部分的耗儿鱼，都是以冷冻的方式存在的，所以人们想要烹饪耗儿鱼是需要提前解冻的。耗儿鱼若是直接用清淡水煮的话，腥味是比较重的，所以最好的办法，便是用...
1970-01-01
青虾属于海鲜吗
一、青虾属于海鲜吗青虾，它并不是海鲜，因为它是产自于河里的，生活的区域是在淡水区，也可被人工所养殖。海鲜是产自于海底的，是在咸水里面长大的，所以严格上来讲青虾算不是海鲜。青虾的个头较大，而且还很均匀，没有特别小的青虾，它的肉质很鲜，小朋友们都比较喜欢吃。青虾的做法多，可以用来红烧，当然也可以清蒸，每...
1970-01-01
梭子蟹和大闸蟹哪个贵
一、梭子蟹和大闸蟹哪个贵其实梭子蟹和大闸蟹的价格是差不多的，但是具体的价格是以规格来决定的。比如小一点的梭子蟹，价格在30元到40元不等，而大一点的会卖到60-70元，甚至在产量少的时候会卖到80元甚至更。而大闸蟹的话是根据大小来决定价格。1.2两左右的一般在45元到50元，而二两五到三两左右的则论...
1970-01-01
冰冻耗儿鱼危害
一、冰冻耗儿鱼危害我们在市面上见到的耗儿鱼，为了运输方便，大多都是冰冻好的，可这种方法也是有坏处的。1.冰冻耗儿鱼会造成营养流失。冰冻的时候，耗儿鱼里面的营养就会慢慢消耗，随着冰冻时间的变长，耗儿鱼里面的营养也在逐步流失，最后买回家后，它的营养可能只有原来的一半。2.不好区分是不是新鲜的耗儿鱼。因为...
1970-01-01