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更新时间:2023-03-27 20:15:43 来源:YIQ网
爽滑q弹的冰粉一直是夏季的宠爱,很多小伙伴都爱吃冰粉,那么冰粉是用什么东西做的呢?其实冰粉的制作并不是特别复杂,只要有这些食材就可以了。今天咱们一起来了解,学习一下......
爽滑q弹的冰粉一直是夏季的宠爱,很多小伙伴都爱吃冰粉,那么冰粉是用什么东西做的呢?其实冰粉的制作并不是特别复杂,只要有这些食材就可以了。今天咱们一起来了解,学习一下冰粉的制作方法和过程吧!
一、冰粉是用什么东西做的
冰粉籽
冰粉其实就是用霹荔果里面的冰粉籽搓出来的。将霹荔果果实打开,里面会有很多褐色的籽,然后将这些籽取出,包在纱布当中,先放到水里浸泡五六分钟。然后就像搓衣服一样用力去搓冰粉籽,这时候冰粉子就会产生很多粘液,溶于水中。当冰粉籽的黏液搓到只剩泡沫的时候,就可以停止,然后将提前准备好的石灰水倒进去,搅拌均匀,最后沉淀一下,就成了大家爱吃的冰粉了。
二、制作冰粉的食材有哪些
1.冰粉籽或白凉粉剂
传统的冰粉是用冰粉籽搓出来的。将冰粉籽当中的粘液搓好溶于水中,然后加石灰水水沉淀就是冰粉了。而现在为了让大家能够更快速,更方便的做出冰粉,有专门的白凉粉,把水煮开倒进去搅拌均匀放凉就可以了。所以如果想做冰粉的话,准备冰粉籽和白凉粉都可以。
2.红糖水
冰粉搭配红糖水,这是最传统的做法。准备一块红糖,然后加水,把它制作成红糖水,倒入已经成型的冰粉上面。这样会使冰粉看上去更加有食欲,而且红糖水也可以增加冰粉的口感和色泽以及香味。
3.各种辅食
冰粉里面可以放上各种各样自己喜欢吃的食物,比如大家爱吃的各种果干,还有像在夏季特别受欢迎的各种水果,包括花生碎瓜子仁,核桃仁等各种坚果等等,都可以放进去。所以想要一碗料足的冰粉,可以把自己爱吃的各种配料都放进去。
关于冰粉的小知识就为大家介绍到这里。炎炎夏日,一碗冰爽q弹的冰粉是夏季最美好的食物,所以小伙伴如果喜欢吃冰粉的话,可以买上一些冰粉籽回来自己动手搓。当然直接买白凉粉,做出来的冰粉口感也会更好,大家都可以尝试一下,看看哪种食材做出来的冰粉最好。
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