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更新时间:2023-03-30 14:14:15 来源:YIQ网
在使用高压锅时,一定要安全操作,不当的操作方式可能会引发爆炸,此外也要及时检查换新,那么,高压锅为什么会突然发生爆炸?怎么安全使用高压锅?下面小编就带来介绍。高压锅......
在使用高压锅时,一定要安全操作,不当的操作方式可能会引发爆炸,此外也要及时检查换新,那么,高压锅为什么会突然发生爆炸?怎么安全使用高压锅?下面小编就带来介绍。
一般来说,如果高压锅的质量没有问题,使用方法也规范,就基本不会出现爆炸事件。但是,如果高压锅的加热时间过长,锅里积累的热量过多,锅中的压强就会持续增加。一旦超过高压锅所能承受的最大强度,就可能发生爆炸。
为了避免上述问题,高压锅一般都配备了排气孔(泄压阀)。当锅内压力过大时,排气孔会开始工作,防止压力继续上升。明白了这一工作原理,就不难理解高压锅发生爆炸的一般原因了。
高压锅排气阀堵塞时,随着压力逐渐升高,同样会出现炸锅现象,此外,高压锅使用年限过长,锅体部件老化没有及时更换,也会发生爆炸。
使用高压锅烹饪时,为保证安全,注意以下几件事:
1、使用前检查排气装置。如果锅体的排气装置堵塞,随着压力逐渐升高会出现炸锅情况。使用前要检查好这排气管、安全阀、泄压槽这三道防线是否堵塞,及时疏通堵塞物。
2、避免锅内食物过多。高压锅内食物过多时,产生的压力几乎没有安全的缓冲空间。持续加热后压力随之增高,便会引起爆炸。使用时,锅内食物一般不超过总容积的2/3,最好不超过1/2。
3、禁止干烧,高压锅一定要加水,不能干烧,以免食物烧焦、锅体或电路损坏。
4、注意观察,遇安全装置无法正常工作时,应先停止使用待冷却后再查看。
5、小心开锅,加热结束、锅体冷却之前不要拿开限压阀,更不要暴力打开锅盖。
6、禁止改装,高压锅上影响安全性能的装置,不得随意更改,绝不能擅自在加压阀门上增加重量。
7、注意使用年限。高压锅的五大部件,“盖、孔、阀、圈、片”使用过久容易出现老化情况。一般使用超过8年的高压锅应及时更换。
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