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马铃薯可以煲汤吗

更新时间：2023-01-18 04:59:11 来源：YIQ网

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1、马铃薯可以煲汤吗

马铃薯：茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等，土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

马铃薯高15到80厘米，无毛或被疏柔毛，茎分地上茎和地下茎两部分。

马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。

马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。

1、把小鸡剁成块，洗干净，备用；

2、锅烧热，放入适量油，在放入葱花、姜末、花椒、大料等调料爆香；

3、放入洗好的鸡块，略炒；

4、依次放入酱油、料酒，在略炒后放汤炖；

5、炖鸡的同时把土豆削皮、切块；

6、待鸡块快炖烂时，放入马铃薯块；

7、依次放入盐、味精稍炖后，土豆、鸡块都酥烂，出锅即可。

2、马铃薯是红薯吗

马铃薯并不是红薯，它是土豆的别称。马铃薯是世界第四大重要的粮食作物，它原产于南美洲地区，内部含有维生素、矿物质、蛋白质等大量人体所需的营养物质，可以用清炒、红烧、油炸等方式烹饪，从它内部提取出的土豆淀粉还常用于勾芡。

马铃薯是不是红薯

在我们的生活中很多物品都有多个不同的名字，很多不了解这些东西的人就会将它的别名和其他的物品混淆，比如很多人都会将马铃薯误认为是红薯，但实际上它只是土豆的另外一种称呼。

马铃薯是世界上第四大重要的粮食作物，它又可被称为洋芋、地蛋等等，原产于南美洲地区，距今已经有数千年的人工栽培历史，是一种内部含有维生素、矿物质、蛋白质等大量营养物质的食物。

马铃薯在我们生活中的用途非常多，我们可以用清炒、红烧、油炸等不同的方式来烹饪土豆，将它制成土豆丝、土豆烧肉、薯条之类的食物食用，还可以将它内部的淀粉提取出来并用它来对平时烹饪的菜肴进行勾芡。

3、马铃薯跟土豆有啥区别

马铃薯跟土豆没有区别，因为土豆的学名是马铃薯，个别地区叫洋芋。土豆心会有黄白两种颜色，是因为这两个品种的土豆胡萝卜素含量不同。黄心土豆相对白心土豆来说，含有的胡萝卜素更多，颜色更深。

4、马铃薯可以怎么吃

马铃薯泥。

材料：

马铃薯1颗，奶油1小匙，黑胡椒粉少许，盐少许，牛奶100㏄，百里香少许，培根碎末1小匙，巴西里少许

做法：

1、将马铃薯洗净放入锅内，加水至淹过马铃薯。

2、先以大火煮开，再转小火煮约20分钟，至马铃薯熟软后捞起去皮，压碎成泥。

3、将马铃薯泥、奶油、黑胡椒粉、盐、牛奶、百里香拌匀后，挖成圆球状放入烤盘。

4、将培根碎末炒香，与巴西里一起撒在作法3的薯泥球上，放入烤箱以180℃烤约3分钟即可。

5、马铃薯糕该怎么做

1、食材：土豆三斤。

2、做土豆糕的前提下，咱们必须还得先制作一个道具。找一块大小为十公分左右的不锈钢铁皮，厚度大约在2毫米左右，用钉子在铁皮上面密密麻麻的钉几排窟窿。道具就这样做好了。接下来进入主题。

3、将土豆洗干净后，用力在刚制好的铁皮上磨吧，如果铁皮太软可以在铁皮下面垫块小木板。就这样咱们慢慢的磨，直至将土豆全部磨完。

4、磨土豆时可以在放土豆渣的容器中添加少许水，然后呢，我们用手将土豆渣捏成一小块，将土豆渣里面的水挤干净后就放入蒸笼蒸吧。大约蒸上一刻钟，我们的土豆糕就可以出笼了。

5、土豆糕出笼后，我们捣几辨蒜泥用醋搅拌一下，喜欢吃辣的朋友还可以在蒜泥里面加点辣椒。我们的土豆糕就这样醮着蒜泥吃，那味道真比你吃一顿山珍海味还大呼过瘾。

本文标题：马铃薯可以煲汤吗
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