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更新时间:2023-05-06 05:50:36 来源:YIQ网
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1、赤霉素催芽法:用5-8ppm的赤霉素浸泡马铃薯种30-60分钟,然后捞出立即埋入湿沙床中进行催芽,沙床要设置在阴凉通风处,经过5-7天后马铃薯就会发芽。
2、温室大棚催芽法:如果大棚的地面太干燥,可以喷洒少量的水让地面潮湿,然后铺一层马铃薯块再铺一层沙,大约铺3-5层,最后盖上草苫等待5-7天即可发芽。
在糖果制作中,马铃薯淀粉可以用作填充剂和糖衣,在面食制作中,添加马铃薯淀粉可以使制作出来的面条口感细腻光滑,在肉制品中,马铃薯淀粉可以使食品锁住水分,在乳制品中,在酸奶中添加马铃薯淀粉可以增加酸奶的粘稠度、透明度以及口感。
马铃薯淀粉具有很强的吸水性和糊化性,在染织或造纸领域中添加马铃薯淀粉可以使浸染出来的布料和纸具有很好的色泽,品质更加优良。
马铃薯淀粉具有低热量、抗氧化、促进新陈代谢等特性,还可以应用在减肥产品、保健食品、功能性食品、美白产品等。
马铃薯淀粉是由清洗干净的土豆经粉碎、过滤、沉淀、烘干等工艺制作而成的。
我国马铃薯的主产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区。
生长条件:马铃薯性喜冷凉,是喜欢低温的作物。其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。
马铃薯对温度的要求:块茎生长的适温是16℃~18℃,当地温高于25℃时,块茎停止生长;茎叶生长的适温是15℃~25℃,超过39℃停止生长。马铃薯传入中国只有三百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的,在21世纪中国马铃薯种植面积居世界第二位马铃薯产量高,营养丰富,对环境的适应性较强,现已遍布世界各地,热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。
马铃薯绿了不可以吃。马铃薯绿了容易产生一定的毒素,对于人体非常的有危害。
马铃薯(学名:Solanumtuberosum,英文:potato),茄科茄属,一年生草本植物,别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯,高15-80厘米,无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一,其营养价值高、适应力强、产量大,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。
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