马铃薯炖羊肉

更新时间：2023-03-17 16:53:12 来源：YIQ网

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1、马铃薯炖羊肉

原料：羊肉500克，土豆1个，葱1棵，姜1块，蒜2瓣，孜然1小勺，料酒2大勺，生抽2大勺，白糖3小勺，食盐1小勺，白胡椒碎适量，植物油少许。

步骤：

将羊肉切块，泡出血水，土豆切滚刀块；热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，加入沥过水的羊肉；炒到肉熟，中间加入孜然粉、料酒、生抽，再加糖、盐调味；将羊肉炒香，加入土豆，加水没过土豆；水烧开后加入白胡椒碎，转中火烧30至45分钟，大火收汁即可。

2、介绍一下土豆马铃薯

1、马铃薯，别称洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、土豆、荷兰薯、番仔薯等，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米；

2、马铃薯与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物；

3、马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。

3、土豆马铃薯是一样的吗

是一样的。南方人习惯称之为土豆，北方人习惯称之为马铃薯。土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。

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