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马铃薯饺子怎么做

更新时间：2023-01-31 18:04:55 来源：YIQ网

......

1、马铃薯饺子怎么做

1、准备好用料：土豆300克，饺子皮300克，盐3克，十三香1/4勺，小香葱2棵，鸡精少许。

2、土豆去皮洗净，用擦床擦成丝。

3、土豆丝放盐水里浸泡一会。浸泡后的土豆丝淘洗二遍，入开水锅中，焯水。

4、焯水后的土豆丝可过一遍凉水，攥掉水分后切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干。

5、切碎的土豆收入盆里，放入十三香、小香葱末、盐，放入鸡精拌匀。

6、取一个饺子皮，放适量的馅料，包出饺子。

7、锅中入宽水，饺子沸水下锅，煮三开后点少许凉水，再次煮沸后，即可捞出。

2、马铃薯炒肉末

1、材料：猪绞肉120公克，马铃薯2个，蒜末10公克，葱末10公克，辣椒1条，高汤80㏄，A.盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，酱油1/2大匙，米酒1/2大匙，B.胡椒粉少许。

2、马铃薯去皮切丝后泡水；辣椒洗净切丝，备用。

3、热一锅，放入2大匙油，加入蒜末、蒜末爆香后，放入猪绞肉炒散。

4、再加入作法的辣椒丝、马铃薯丝拌炒一下，加入高汤炒至马铃薯丝稍软。

5、续加入所有调味料A炒至入味，最后加入胡椒粉拌炒一下即可。

3、马铃薯怎么做成薯条的呢

薯条

材料：马铃薯，盐，淀粉，盐，番茄酱。

做法：

1、土豆洗净去皮泡水，切条状 。

2、切好的土豆条泡水防止氧化，洗去土豆条外面的淀粉。

3、将土豆条放在水中煮7、8成熟，在水中加入少许盐以保证口感。

4、在土豆条上面裹上层薄薄的淀粉。

5、锅中做油，油烧热，放入土豆条炸至表面浅金黄。

6、将油温调高，将土豆条放入复炸一次，将土豆条表面炸至金黄且变硬，即可捞出。

7、将土豆条放入盘中，撒少许盐，配上番茄酱，即可食用。

本文标题：马铃薯饺子怎么做
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