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皮皮虾怎么清洗

更新时间：2023-07-25 03:46:20 来源：YIQ网

......

1、皮皮虾怎么清洗

从市面上买回来的皮皮虾不能立刻烹饪，需要先放到清水养一段时间，让其吐出脏东西，期间多换水，并摇晃一段时间，让其身上的杂质脱落。要想洗的更干净，我们可以拿着刷子将皮皮虾一只只的拿出来刷洗，之后再浸泡2分钟，过一遍清水即可。

如何清洗皮皮虾

皮皮虾是最近几年非常流行的一种海鲜类，它外观和别的虾有一定的差异，吃起来口感鲜嫩，很多人都非常喜欢，在将皮皮虾买回家之后是要仔细清洗一遍再进行烹饪工作的，这样能够将上面的一些细菌以及脏东西清理掉，口感更佳。

将皮皮虾买回来之后，不能立刻烹饪，需要将它放到清水里面养一段时间，让它吐出肚子里面的脏东西，这个过程中还需要多换几次水，并均匀的摇晃一段时间，让皮皮虾身上的杂质脱落。

要是担心洗不干净的话，我们可以用干净的刷子，将皮皮虾一只只的拿出来刷洗，等洗完了之后再用干净的水将虾浸泡2分钟左右，然后再过一遍清水，这样就能将皮皮虾全部都清洗干净了。

2、皮皮虾怎么吃怎么清理

1、皮皮虾可以椒盐，可以蒸，清理就用用刷子刷干净。

2、做法：

（1）、第一种最简单的方法就是洗干净后加少量水、盐、花椒煮一下，煮熟后就可以吃了，最为传统的方法。

（2）、第二种就是炒着吃，葱姜蒜、大料炝锅后放入虾爬子，炒到变色后放入盐、酱油、料酒、糖、味精和少量的水，盖上锅盖后，等上3~5分钟后出锅。

3、活皮皮虾怎么剥皮

准备好要剥的皮皮虾。将虾尾部的两个触角掰掉。然后将虾尾向反方向折，将虾尾壳卸掉，虾尾部与壳出现了缝隙。用筷子在虾尾缝隙处插入，沿着壳一直插到底部。然后将虾头与虾身90度压在桌子上，筷子用力将虾壳戳破。用手用力扯虾壳，和筷子相互配合将虾壳撕掉。接下来将虾的腹部壳撕掉即可。

4、冷冻皮皮虾怎么挑选

1、新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色（雌虾）或淡黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色。

2、看肉质

新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。

3、闻气味

新鲜虾气味正常，无异味。若有异臭味则为变质虾。

本文标题：皮皮虾怎么清洗
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