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袋装冻蚬子肉怎么清洗与做法

更新时间：2023-06-07 18:29:27 来源：YIQ网

......

1、袋装冻蚬子肉怎么清洗与做法

原料：蚬子肉，香菜，洋葱，米醋，生抽，蒜，辣椒油，香油，盐。

1、蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。

2、蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。

3、加盐，生抽，米醋，蒜末，洋葱丝，辣椒油，搅拌均匀。

4、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。

2、蚬子肉怎么去内脏

蚬子肉去内脏可以将黄蚬子泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，黄蚬子就会把泥沙吐出来，一般2至3小时即可。盆子盛满水，然后在盆中放两只筷子，最后将装满黄蚬子的漏筐放上面浸泡。把它们全部放进一个盆子里，然后在水里加一点菜油，被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类在水里就会觉得缺氧，会把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果，如果想再干净的话可以换几次水。

3、袋装冻蚬子肉怎么清洗与做法

用水解冻，洗净即可。

蚬子肉的做法：

原料：蚬子肉，香菜，洋葱，米醋，生抽，蒜，辣椒油，香油，盐。

做法：

1、蒜切末，洋葱切丝，香菜切断；

2、蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中；

3、加盐，生抽，米醋，蒜末，洋葱丝，辣椒油，搅拌均匀；

4、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。

本文标题：袋装冻蚬子肉怎么清洗与做法
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