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糖类主要来源于食物中的什么

更新时间:2023-03-06 11:46:21 来源:YIQ网

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1、糖类主要来源于食物中的什么

根据医学上的定义,糖类是由碳、氢、氧三沖元素所组成。且多数的糖类,其氢、氧之比例与水一样,故又称为碳水化合物。糖类的食物来源主要来自多糖类的淀粉类食物,如:米饭、面食、马铃薯、红薯等五谷根茎类。少量来自奶类的乳糖,水果及蔬菜中的果糖及其他糖类。

2、食物中的碳水化合物就是糖吗

食物中的碳水化合物不只是糖,碳水化合物就是糖类,碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。相对而言,它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物,如纤维素,是人体必须的物质。

3、怎样清除食物中的防腐剂

食物中的防腐剂,只要是合格的有QS标志的,所添加的量是符合国家标准的。且经国家批准的防腐剂大多是经过毒理性实验的,防腐剂是添加在食品中,使食品不受微生物污染,以食品的保质期延长,一般来说,是很难清除,除非用特定的化学方法,一旦用这种方法之后,食品也不能再食用。防腐剂有天然防腐剂与化学防腐剂,如今倾向于天然防腐剂,因价格比化学防腐剂要高,大多数小食品企业或者非法的企业用的还是化学合成的防腐剂较多。

4、食物中的营养成分有哪几大类

食物中的营养成分几大类有:蛋白质,脂类,碳水化合物,维生素,矿物质。糖类是最主要的供能物质,脂肪也是重要的供能物质,蛋白质也能为生命活动提供一部分能量,水、无机盐和维生素不能为人体提供能量,但对维持正常生命活动却有重要的意义。蛋白质是人体细胞的基本物质。糖类是人体能量的主要供应者,脂肪在人体内可作为备用能源。蛋白质、脂肪、糖类既是细胞的组成成分,又为人体提供能量。

5、食物中的营养成分有什么作用

食物所包含的营养物质可分为六大类:糖类、蛋白质、油脂、无机盐、维生素及水。糖类可以为人体的生命活动供给能量。蛋白质可以提供人体能量。油脂是重要的储能物质和组织细胞的结构成分。无机盐可以预防疾病。维生素可以促进人体的生长和发育。水是体内最好的润滑剂和溶剂。

其中,碳水化合物(糖类)、油脂、蛋白质是体内新陈代谢后产生能量,故又称产能营养素。主要的作用是机体的构成,提供能量。

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