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栗子怎么煮好剥皮

更新时间：2023-07-07 11:38:37 来源：YIQ网

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1、栗子怎么煮好剥皮

1、用口将栗子比较宽的那一头咬开一点，然后用手顺着往下一点一点的剥就行了。

2、剥下外面的硬皮，再剥里面的薄皮。

3、也可以用口竖着咬栗子较宽的那一段，记住要竖着咬，那样才好剥皮。

4、煮熟还难剥的话，不妨再放热水里煮一下，然后在它的身上切一个小口，从切口处剥开，经过高温膨胀后，果仁和皮比较简单就分离了。

2、栗子怎么做好拨皮

热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂

3、栗子怎么吃才有营养

栗子俗称板栗，是我国的特产，板栗中所富含的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。板栗还具有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，老少咸宜。板栗营养的吃法如下：

1、风干栗子：用网袋将板栗悬挂风干，每日吃六个生栗子。可治老年肾亏、腰腿酸软。

2、栗子粥：将栗子风干磨粉，置于粥中，再倒入一勺红糖。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。

3、糖水板栗：取板栗30个，并加水煮熟，再倒入一勺红糖。可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。

4、栗子怎么储存方法

1、沙土保存法，在保存板栗的容器底部铺上一层黄沙，再放上板栗。

2、按照一层黄沙一层板栗的顺序存放，最上面一层要多放些黄沙，并且每隔一段时间适当喷点水。

3、风干法，把栗子晾干三两天，或者阴干四五天，然后装在篮子里，或是摊开放在阴凉通风的地方。

4、冷藏法，把放于温度在1-4度，相对湿度85%~95%的冷库中，定期检查。

5、熟果干藏，将栗果与沸水中煮约十分钟，使果肉熟而不糊，晒干或烘干后带壳保存于干燥环境中。

本文标题：栗子怎么煮好剥皮
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