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栗子怎么煮了好吃

更新时间：2023-01-09 18:59:18 来源：YIQ网

......

1、栗子怎么煮了好吃

1、食材：栗子500克、水500毫升、盐5克。

2、把栗子放入水中，洗净干净，捞出备用。

3、再把栗子放入清水中，加盐5克。

4、浸泡30分钟左右就可以，捞出来，放到案板上，用刀在栗子的中间划一个小口。

5、全部用刀划完了，边上的栗子露了白肉，那是用力过度，整个切开了。注意：切开了的栗子煮食就不好吃了，千万别用力过度切开。

6、把划开的栗子控净水分，装盘备用。

7、锅放凉水，再把划开的栗子放入锅中，大火加热。

8、煮栗子的水开（沸腾）了后，改小火加热，煮20分钟左右就好了。

2、栗子怎么加热

熟了的栗子变冷，可以放炒锅加热，锅里放适量食用油，将栗子倒入锅中，大火翻炒5-10分钟后转小火，将栗子在锅中摊开，煎3-4分钟就可以了，也可以用微波炉加热，将栗子倒入器皿中，放进微波炉高温加热1-2分钟即可。

板栗又称坚果中的“鲜果”，因营养丰富，水分高，所以生命活动力强烈，但保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质。

板栗的加工程序通常为：适时采摘→产地收购→原品处理(筛选规格)→挑选→装袋→过重→包装(缝口)→贮存。

每100克栗子含有约188大卡的热量，属于中等热量食物，栗子与榛子、核桃、杏仁这类坚果相比，脂肪含量更低。

3、栗子怎么煮好剥皮

1、用口将栗子比较宽的那一头咬开一点，然后用手顺着往下一点一点的剥就行了。

2、剥下外面的硬皮，再剥里面的薄皮。

3、也可以用口竖着咬栗子较宽的那一段，记住要竖着咬，那样才好剥皮。

4、煮熟还难剥的话，不妨再放热水里煮一下，然后在它的身上切一个小口，从切口处剥开，经过高温膨胀后，果仁和皮比较简单就分离了。

4、糖炒栗子怎么做好剥皮

1、相互撞击法。把栗子放在塑料袋里，收紧袋子口，用力摇晃袋子。利用力的作用是相互的原理，使袋子内的栗子互相撞击，让栗子表面形成裂口，达到轻松剥开栗子壳的效果。注意：栗子一定不能放太多，几个就好，多了的话，在摇晃栗子的时候就没有足够的空间，无法达到预期的效果了。

2、新买的糖炒栗子，如果是刚出锅的，因为栗子比较热，拿走栗子的时候，一定不要把装栗子的纸袋封口，以免热气滞留，形成水汽，而使栗子的皮变软，那剥起栗子皮来就困难了。

3、栗子如果是隔天的，皮会比较难剥。可以将栗子上划个小口，放微波炉里加热1分钟，栗子皮就会比较好剥了。

4、剥栗器。一般买栗子时，商家都会附赠剥栗器，这东西俗称“栗爪”，使用起来还真是方便。在栗子平的那面用剥栗器轻轻压一下，之后，顺着这个压痕就可以轻松剥开栗子了。

5、在栗子的中间部位用指甲压出个小口子，顺着这个小口子，双手用力一挤，这样一个完整的栗子就剥好了。

5、栗子怎么做好拨皮

热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。 微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。 日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂

本文标题：栗子怎么煮了好吃
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