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更新时间:2023-06-18 10:19:51 来源:YIQ网
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用料:大闸蟹2个、葱1根、姜1块、生抽10克、香醋5克。
1、用刷子把大闸蟹刷清理干净。
2、锅中加入水,放入葱段、姜片。
3、锅中放笼屉,把大闸蟹放入盘中,放入蒸锅中,上面放两片姜。
4、盖上盖子,上汽后大火蒸10分钟即可。
5、姜切沫,放入姜、生抽、醋调成汁。螃蟹蒸好后蘸汁吃就可以了。
1、没蒸熟可以再蒸一会,但是大闸蟹没蒸熟,吃了之后很可能会出现消化不良、腹泻等情况,比较小概率会感染寄生虫,但也有可能什么症状都没有。
2、蒸大闸蟹时,一般水烧开需要5分钟左右,在水开后再蒸10-15分钟就能熟了,具体蒸的时间依据大闸蟹的重量而定: 蒸锅水烧开后,3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。这样蒸出来的螃蟹不仅鲜嫩,也能够达到杀菌的效果。
鸡肉和大闸蟹是可以一起吃的,不会有任何的不良反应,鸡肉和螃蟹都是属于高蛋白的食品,偶尔吃一顿,不会造成任何损伤,但是不要长期同时吃,那样会造成肝脏功能和肾功能损害,在平时要多注意休息,不能熬夜,多吃一些新鲜的蔬菜和水果,对身体都是有好处。
1、大闸蟹并不属于高热量食物的范畴,一只大闸蟹,3-4两计,能食用的部分大概是60-80克,热量大约有70-80千卡,其实跟一个150克左右的小苹果的热量是一样的。
2、由于蟹的蛋白质较高,成人每天需要摄入蛋白质60-80克,也就是每天可以食用一只3-4两的螃蟹。不过,蟹黄、蟹膏的脂肪含量较高,吃的时候要注意。成人每天推荐的胆固醇摄入量少于每天300毫克。而每100克河蟹中含胆固醇267毫克,每100克蟹黄中含胆固醇466毫克。因此,吃一只中等大小的大闸蟹,一天的胆固醇摄入量就有可能超标。所以吃螃蟹还是要注意控制量。
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