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大闸蟹外形特征

更新时间:2023-02-27 16:16:02 来源:YIQ网

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1、大闸蟹外形特征

外形特征:青背、白肚、金爪、黄毛、体壮。

1、青背:蟹背为蟹壳青且壳很薄,青得发亮、清爽,平滑而有光泽,烧熟后显纯红、鲜艳。

2、白肚:贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白,无黑色斑点,给人水亮玉质般美感。

3、黄毛:蟹腿上的绒毛和蟹爪上的须毛呈金黄色,蟹绒毛密而软、蟹爪上毛须清爽显黄色,根根挺拔。

4、金爪:蟹爪金黄,坚实有力,放在玻璃板上,八足挺立,威风凛凛,爬行自如。

5、体壮:蟹体壮、敦厚、结实。

2、大闸蟹一般蒸多久

1、一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟。蒸蟹法:水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶,蒸十五到二十分钟。蘸料:用一碗半醋,三碗半酱油,六匙砂糖,姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。

2、清洗:这种礼盒装的精品大闸蟹基本都是小贩给清洗好了的,挺干净的。用水冲一冲就好了;捆绑:下锅前,要用线扎牢大闸蟹。礼盒装的精品蟹都是被麻绳捆绑好的;蒸制:开大火上汽后把蟹放在盘中,蟹肚向上,隔水大火蒸15分钟左右。熟后取出大闸蟹并剪去草绳,即可与蘸汁料和姜茶一起上席。

3、被大闸蟹夹中后怎么办

解决方案如下:

1、把被夹住的部位,放在水里;

2、然后轻轻的敲敲蟹的背壳,不要用很大的力,大闸蟹自然会自动松开口;

3、夹到的部位如果受伤,只要伤口不是特别深,一般不会感染破伤风,所以不用注射疫苗,清洗之后用碘伏消毒即可;

4、如果伤口很深要去医院进行处理。

4、蒸好的大闸蟹怎么保存

1、天气温度很低的时候,大闸蟹没吃完,下一顿再吃的话,可以放在阴凉通风的地方,保存6个小时左右是可以的。

2、当天吃不完的大闸蟹可以晾凉沥干之后用保鲜膜包裹好,放在冷藏室中,第二天吃完。

3、若大闸蟹量较大的话,用保鲜膜将大闸蟹多包裹几层,以免水分损失过多,然后直接放入冰箱冷冻室,可以存放两天左右。

5、销售大闸蟹的方法

收获的大闸蟹不能一直储存在仓库中,我们该如何销售呢?今天介绍一下大闸蟹销售的方法。

工具/原料大闸蟹包装盒等一、大闸蟹活体直供销售1大闸蟹可以直供给相关海洋博览馆等供游客观赏。

2大闸蟹可以直供给购物商场,很多顾客喜欢买活体螃蟹,然后自己养殖或者烹饪等。

3大闸蟹幼苗可以直供给相关螃蟹养殖繁育场所。

二、大闸蟹熟食零售店销售1开一家专门销售大闸蟹熟食的零售店,等知名度提高后再开连锁店。

三、大闸蟹网络销售1可以进行网络直播销售,很多网友对大闸蟹都会感兴趣。

2利用邮件销售。邮件要做的新颖独特,吸引顾客购买大闸蟹。

3利用网络搜索工具销售。不仅会让大闸蟹快速销售,还能提高相应的知名度

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