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大闸蟹怎么保存要不要把绳子打开

更新时间:2023-05-07 17:25:12 来源:YIQ网

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1、大闸蟹怎么保存要不要把绳子打开

方法一

放在冰箱的冷藏柜(温度5℃左右) ,盖上湿毛巾。

每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是:用手轻触大闸蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。方法二塑料桶/盆保存,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,(因为塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。)把大闸蟹放入其中,注意不能层叠放置,然后加水至大闸蟹身体的一半高,不能把大闸蟹全部埋住.因为水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天 检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

注意:以上两种保存方法都不需要把绳子解开。(因为解开绳子,大闸蟹会活动,会消耗较多能量。如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。)

2、活的大闸蟹怎么保存

一、将活的大闸蟹放在内壁光滑的塑料桶或塑料盆中,塑料桶或塑料盆要选用高一些的,以防止大闸蟹爬出来。二、将活的大闸蟹绑好放进冰箱,并用湿毛巾盖着,以便给大闸蟹保持湿润的环境。

大闸蟹在低温的环境下会降低新陈代谢,处于休眠的状态,故冰箱冷藏室的温度最好是设置在5摄氏度以下。

冰箱内的毛巾一定要一直处于湿润的状态,建议每隔一段时间洗一次毛巾。

不要在塑料桶或塑料盆里面放太多的水,可以保持湿润就好,以免影响大闸蟹的呼吸。

3、大闸蟹水开了蒸多久

大闸蟹水开了蒸15分钟左右。中华绒螯蟹即大闸蟹是一种经济蟹类,又称河蟹、毛蟹、清水蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名。杂食性动物,鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。

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