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大闸蟹配什么调料比较好

更新时间：2023-06-06 06:21:21 来源：YIQ网

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1、大闸蟹配什么调料比较好

大闸蟹的原味就非常鲜美，清蒸可以放一点花椒和姜片在水里一起蒸，调料碟可以加点姜末、蟹醋和蒜泥。

1、葱、姜、蒜适量，切成末后放入备用；

2、加入少许料酒、酱油、醋、香油即可，如果喜欢辣的可以加入少许芥末油、麻油或辣椒油

螃蟹性寒，记得不要吃螃蟹的心、肺，如果体寒的话，尽量少吃。

2、大闸蟹蒸不熟怎么办

1、没蒸熟可以再蒸一会，但是大闸蟹没蒸熟，吃了之后很可能会出现消化不良、腹泻等情况，比较小概率会感染寄生虫，但也有可能什么症状都没有。

2、蒸大闸蟹时，一般水烧开需要5分钟左右，在水开后再蒸10-15分钟就能熟了，具体蒸的时间依据大闸蟹的重量而定：蒸锅水烧开后，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。这样蒸出来的螃蟹不仅鲜嫩，也能够达到杀菌的效果。

3、买的大闸蟹怎么存放

1、买回来的大闸蟹需要保存3-5天，可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或者较大的塑料桶，然后放入清水。如果是自来水建议先晾晒两个小时左右，最好水不要太深，使大闸蟹刚好能站起来的位置为宜。

2、储存的时间较长，建议在水中放入少量的小鱼小虾，这种方法能使大闸蟹保存超过7天甚至更长，品质好的大闸蟹存活率可达到95%以上。

3、更简单的方法是可以将买来的大闸蟹直接放入冰箱的冷藏柜里，温度保持在5-10度，最好将大闸蟹的腿捆绑起来减少他们体力的消耗。吃的时候先挑选活力不足的吃。活力足的大闸蟹可以继续储存。

4、活的大闸蟹要水洗再保存吗

不用。大闸蟹生活的水域环境和家里的水质是不同的，如果将其水洗干净折腾一番后再冷藏或其他方法保存的话，很容易加快其死亡，建议活的大闸蟹，除非是马上要吃了，否则千万不要用水洗。

拓展资料：阳澄湖大闸蟹（又名金爪蟹）是江苏省苏州市特产，也是中国国家地理标志产品，产于苏州阳澄湖。

阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。它营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物。

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煎蛋怎么炒
煎蛋的主料：葱１把土鸡蛋４个，盐半勺。１、将所需材料准备好，再将香葱洗净。２、将香葱切碎备用。３、将鸡蛋磕入碗中。４、倒入香葱，调入半勺食盐。５、用筷子搅打均匀。６、起锅，倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液。７、煎至两面金黄后，出锅即可。烹饪技巧：鸡蛋凝固后再翻面。煎蛋是一种常见的食品，多作为早餐食用...
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１、将黄瓜切片，加盐腌制一下，里脊肉片中加入盐、生粉、料酒和酱油拌均匀腌制。２、腌制好的黄瓜片挤出水分，放入锅中翻炒，水分炒干后盛出备用。３、烧热锅，放油，下入腌制好的肉片翻炒，变色后加入蒜片和红辣椒一起翻炒。４、加入青椒，变色后加黄瓜片，再加入适量的盐翻炒均匀即可。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素Ｂ２...
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小肠怎么炒好吃
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