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什么菜可以做汤吃

更新时间：2023-01-11 03:28:07 来源：YIQ网

......

1、什么菜可以做汤吃

1、大部分菜都可以煲汤，但白萝卜、海带、西洋菜、莲藕、竹荪、山药、土豆、冬瓜最适合用来煲汤。

2、材料：600克排骨、250克冬瓜、适量葱、盐、鸡精。

3、其中一种做法如下：将排骨洗净，然后放入沸水焯一段时间。焯后洗净浮沫，沥干水分备用，冬瓜去皮切成薄片，放一旁备用。在锅内放适量油，加入葱花炒香，再放入排骨炒香。添入一大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨熟透。将冬瓜放入熟透的排骨中，调入鸡精，冬瓜熟后即可出锅。

2、什么菜可以炒鸡蛋

杏鲍菇、豆腐、洋葱、萝卜、大白菜等可以炒鸡蛋。

一、杏鲍菇炒鸡蛋

材料：杏鲍菇2个（200克），鸡蛋3个（150克）、小葱叶15克，盐3克。

1、杏鲍菇洗净后切小丁，鸡蛋磕入碗中打散，小葱叶切碎。

2、锅中少放一点点油，开小火，热后放入葱花翻炒出香味来，然后倒入杏鲍菇。

3、转大火，翻炒至杏鲍菇软塌，稍出水，再继续翻炒让水分蒸发完。

4、锅内没水分了，再倒入蛋液，迅速翻炒，让鸡蛋包裹着杏鲍菇凝固成块状。

5、最后加入盐，拌匀即可出锅。

二、豆腐炒鸡蛋

材料：嫩豆腐200克，鸡蛋4个，薄皮青椒2个、葱1小段，姜3片，盐适量。

1、嫩豆腐切小块，青椒切碎丁，葱姜切末。

2、将豆腐块放入切菜器切碎，再倒入蛋液，加入盐，然后搅拌均匀。

3、锅中油热，放入葱姜末，小火炒出香味。

4、放入青椒丁，小火翻炒数下，让青香味冒出。

5、倒入豆腐蛋液，转大火，翻炒至鸡蛋凝固即可。不能炒时间长，那样豆腐会出水的。

三、洋葱炒鸡蛋

材料：洋葱1个（200克），鸡蛋2个，小葱1颗，盐2克。

1、将洋葱剥皮洗净后切成小块，鸡蛋打散，切好葱花备用。

2、锅中油热，放入葱花炒出香味，然后加入洋葱，翻炒至稍软塌。

3、倒入打散的蛋液，翻炒至蛋液凝固，最后加盐拌匀即可。

四、萝卜炒鸡蛋

材料：红皮的萝卜半个，鸡蛋3个，葱1小段，盐1小勺

1、将洗净的萝卜切成细丝，鸡蛋磕入碗中打散。

2、锅中倒入少许花生油，热后放入葱花炝炒出香味，然后放入萝卜丝。

3、转大火，翻炒至萝卜丝熟透，都软塌变成粉红色。

4、再倒入鸡蛋液。

5、中火，翻炒至鸡蛋凝固，最后加盐拌匀即可。

五、大白菜炒鸡蛋

材料：白菜叶8片，鸡蛋3个，葱1小段，盐1小勺。

1、将洗净的白菜叶撕成小片，鸡蛋磕入碗中打散。

2、锅中倒入少许花生油，热后放入葱花炝炒出香味，然后放入大白菜叶。

3、转大火，翻炒至白菜叶都软塌。

4、再倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋凝固，最后加盐调味即可。

3、水煮什么菜可以减肥

1、水煮菜都有利于达到减肥的效果，因为水煮菜的热量并不高，主要是根据自己喜好的情况来选择一些水煮菜，比较常用的主要就是水煮白菜，因为白菜的营养价值比较高，含有糖分。

2、蛋白质外还含有一些b族维生素和维生素c以及胡萝卜素以及钙、磷、铁等矿物质，是一种最佳减肥的绿叶蔬菜。也可以适当的应用一些水煮生菜，或者是水煮菠菜，水煮油菜等等，都能够达到比较好的减肥效果，尽量做到饮食的多样化。

本文标题：什么菜可以做汤吃
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