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沈阳美食攻略

更新时间：2023-04-23 18:06:40 来源：YIQ网

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1、沈阳美食攻略

1、八大碗。孙家老铺八大碗，是一家位于东陵西路的餐厅，餐厅主要是吃东北菜的。肉段烧茄子、清蒸鲈鱼、大锅炖菜等都很棒。清蒸鲈鱼就是鲈鱼清蒸的，原味，鱼肉很嫩，吃在嘴里滑滑的；大锅炖菜，里面的食材有很多，荤菜和素菜都有，很香，很入味，值得值得品尝。餐厅环境也不错，在灯光的照映下，大厅显得很温馨；餐厅的包间也很10多个，装修的也很不错，桌椅摆放的都很整齐，在里面吃饭很舒适。

2、协顺园回头馆。有名的百年老店，去吃的也多是忠实的追随者。“回头”简单说就是长方体馅饼，咬一口，皮薄薄脆脆，汁水四溢，回民炒菜也做得不错。去的话建议错开高峰期，否则等位等菜时间也会较长。

2、沈阳美食排行榜前十名有什么

沈阳美食排行榜前十名：

1、熏肉大饼、小鸡炖蘑菇、沈阳回头、老边饺子、白肉血肠、吊炉饼、锅包肉、马家烧麦、咸鱼饼子、杀猪菜。

2、熏肉大饼，是一款吉林省的特色传统名点，主要原料有鲜猪肉等，这道食品其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红；大饼色黄清香，里软外酥层次多。熏肉选用鲜猪肉，用温碱水涮净，在清水中浸6-10小时，然后切成方块放入老汤中煮熟，再加红糖熏制。大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团，醒面时间稍长，擀片抹油，重叠复擀几次，烙制成饼。其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红；大饼色黄清香，里软外酥层次多。老边饺子，是沈阳驰名的传统风味食品，其子边德贵在继承父业的基础上摸索出烫煸馅的办法，系将肉馅用油煸之后再放入骨汤里煨好，使原收缩的肉馅松散味美，易于消化。以精粉为皮，包馅而成，可蒸、可煮、可煎、可烤，有几十个品种，皮薄馅饱，鲜香味美，油润不腻。由于它风味独特，因此很快名声大振，建国后在党史和政府的关怀下，经后人的不断创新，使其质量大大提高，成为沈阳市闻名遐迩的传统风味小吃。白肉血肠，是满族传统食品，普遍为各族人民所喜爱，又是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜，其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。

3、沈阳十大美食推荐沈阳美食排行榜前十名

沈阳是有着“一朝发祥地，两代帝王都”美称，有着深厚历史底蕴的国家历史文化名城，其中诞生的满族文化宫廷菜肴吸收了京菜和鲁菜的特色，而沈阳特色美食有哪些，本文就为大家简单介绍沈阳特色美食排行榜前十名，看看你吃过其中几道吧。

1.锅包肉

锅包肉是由郑兴文创制于清朝光绪年间哈尔滨的东北菜，在后续发展中逐渐传入辽宁沈阳，而这道经过炸制、包浆制成的菜品，外表色泽金黄，品尝起来口味酸甜，是辽宁十大经典名菜之一。

2.白菜猪肉炖粉条

白菜猪肉炖粉条相信这道菜北方人并不陌生，每到冬天北方家庭都会炖上这么一盆菜，而这个起源于东北地区，以猪肉、粉条和白菜为原材料的汉族传统名菜，品尝起来咸鲜可口，是东北四大炖中的第一炖，也是去到东北三省必吃的一道特色美食。

3.白肉血肠

白肉血肠是利用酸菜、血肠和猪肉为主要原材料制成的满族传统食品，曾出现在多部影视作品中，这道品尝起来肥而不腻、脆嫩绵软、味香鲜醇的菜品还被烹饪协会评入辽宁十大经典名菜之中。

4.熘肝尖

熘肝尖是以猪肝、青椒为主要原材料，配上生抽、白糖、葱姜蒜等调味料经过爆炒制成的显现可口、味美醇厚的菜品，也是先后被评为中国名菜、中华老字号名菜等称号的关东四绝菜之一。

5.沈阳溜腰花

沈阳溜腰花是利用打花刀的猪腰子为原材料，配上葱姜蒜、生抽、料酒等配料经过炒制而成的沈阳传统名菜，因要保证菜品鲜嫩爽滑的口感，因此要利用猛火爆炒，这道菜品还先后被冠以中国名菜等称号。

6.老边饺子

老边饺子是发源于180多年前辽宁沈阳的传统特色名菜，最为重要的当属馅料和外皮，这个看起来造型别致的沈阳小吃，根据馅料和制作方式的不同大致可分为数十个品种，品尝起来鲜香味美、油而不腻的小吃，还先后获得了中华名小吃、中国名点等称号。

7.马家烧麦

马家烧饼是于清朝嘉庆元年由马春创制而成的沈阳特色回民小吃，其中加入了剁碎的牛肉馅，使得整体品尝起来风味独特，馅心松散，味香醇美，外观造型美观的特色美食，深受群众的欢迎。

8.杨家吊炉饼

杨家炉烧饼是一款于1913年被河北人杨玉田在辽宁沈阳创制而成的传统小吃，这个品尝起来香酥可口、外酥里嫩的食品，品尝起来还可配以鸡蛋、海米、肉末制成的鸡蛋糕，这个点心海因茨获得了风味名品的地方称号。

9.李连贵熏肉大饼

这个以创制人的名字来命名，于1908年创制在梨树县的特色传统风味小吃，饼和肉是分开摆放，在品尝时将熏肉夹入饼内配合着面酱、葱丝等配料一同食用，品尝起来外酥里软、滋味浓香，熏香沁脾，因熏肉在煮制时其中加入了十多种重要，因此也是一道美味的药膳。

10.沈阳回头

沈阳回头是创制于清朝光绪年间，以面粉为原材料经过油煎制成的南昌特色小吃，这个成品外表金黄，品尝起来外酥里嫩，口味鲜香，品味甚佳的特色美食在清朝时期曾引起官民的争相购买。

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