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煮海石花为什么要加醋

更新时间：2023-05-01 06:13:01 来源：YIQ网

......

1、煮海石花为什么要加醋

海石花是动物脊突苔虫或瘤苔虫的干燥骨骼，呈珊瑚样不规则块状，食用之前需要加醋煮制，加醋的原因有两个：

一是去腥，海石花直接食用带有腥味，适当的加一些醋，可以帮助去除海石花的腥味；

二是便于出胶，只有加醋了海石花才会煮出胶质凝固，口感才会更佳，否则会影响海石花的口感。

一般情况下一公两海石花，只需要放1小勺的醋就可以了，不需要放太多，否则会导致海石花具有一定的酸味。

海石花需要煮多久

一般需要煮30-40分钟左右。

海石花是动物脊突苔虫或瘤苔虫的干燥骨骼，属于一种药材，适量食用具有一定治疗咳嗽不止、小儿天哮、血淋、石淋等症状以及疾病，质地比较坚硬，洗干净之后，一般

需要煮30-40分钟左右的时间，才能将其煮软煮熟。

一般情况下没熟的海石花是不建议吃的，因为没熟的海石花中含有大量的杂质，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，不利于人

体的健康。

2、牛轧糖为什么要加蛋白粉

蛋白粉可以作为牛轧糖的高泡保水的作用。

蛋白粉在食品工业上应用很广泛。如可用作冰糖及糖精加工时的澄清剂；加工点心时可作为起泡剂；加工火腿肠等肉制品时用来提高弹性和切片性；加工鸡蛋干等熟蛋制品时使用；加工面制品时用来提高面筋度；加工冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等均有使用。

3、鸡为什么要下蛋？

1、鸡生蛋是为了延续后代，没有受精的鸡蛋也就近现代为了满足人类营养才大规模出现的，鸡属于食物链比较低等的动物，要有足够数量的后代才能延续基因传递。

2、鸡生的是一个卵子又不是面包，哺乳动物跟鸡又不一样可以从母体吸收营养。所以鸡生蛋很正常啊。这是鸡的祖先在大陆能够迅速扩张的一种方式，我们人的祖先跟他们进化路径不一样就是了。

本文标题：煮海石花为什么要加醋
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