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新鲜豇豆怎么冻才保鲜

更新时间：2023-07-28 11:32:36 来源：YIQ网

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1、新鲜豇豆怎么冻才保鲜

1、首先，选择材料，要选择没有虫眼，扁平不要鼓起来的。判断方法可以用手捏，紧致无弹性的就是好的，一捏就陷下去的就是不新鲜的，不要选择，清洗豆时要掐头去尾。

2、锅内将水烧至沸腾，将清洗过后的豆倒入烫1-2分钟，搅拌，捞出后立即倒入冷水中使其降温。

3、将降温后的豆取出，放置阴凉处晾干，或者用风扇吹，放到空调环境下也可。

4、将晾干后的豆分别装入密封的小袋子里，放入冰箱的冷冻室即可。

5、冷冻好的豆食用时即可拿出，要适量不要拿出来解冻后又放回去冰冻，这样影响口感甚至会变质。

2、豇豆怎么保存

1、密封保鲜法：把鲜豇豆放入塑料袋中，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室即可。这种保存方法可以保存5～7天。

2、洒水保鲜法：将豇豆装入带孔的塑料袋中，然后用剪刀把塑料袋剪个孔，放在阴凉处，每天可洒少许水在上面，或用湿布或弄湿的干净卫生纸盖在袋子上。这种保鲜法时间比较短，可保鲜2～3天。

3、豇豆怎么晒干豆角

豇豆晒干豆角步骤：

1、查看虫眼，摘掉二头的蒂，洗净，挑新鲜的，嫩的买回来，大锅里，放一些盐，把水烧开。

2、水开后把釭豆放下去煮至变色，如果一次煮不完，可以分多次煮。

3、捞起放入凉水中浸泡至凉透，然后捞出沥干水分，用流水冲最好了。

4、找个凉衣架或其它的东西.一根根挂好。

5、我那天天气很好，午饭后就晒成这样了，全部取下来。

6、锅里烧水，烧开后，放入锅中隔水蒸，转中火蒸15分钟左右，這一步很有必要，豆角烧出来更香.還不易烧烂。

7、再次取出放凉网上晒至彻底干透。

8、晒好了的可以顺便整理一下，用棉绳子绑好，不整理也不会挨打的。

9、密封保存，如果晒的比较多的，可以在太阳好的天气拿出来晒晒。

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