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肥羊肉怎么做好吃不腻

更新时间：2023-07-15 03:23:40 来源：YIQ网

......

1、肥羊肉怎么做好吃不腻

1、羊肉洗干净；

2、蒜，大葱和姜用刀拍了和红腐乳汁一起放砂锅里淹15分钟后，取出葱姜蒜；

3、不要加酱油花椒，加清水小火焖20分钟。

另外可以用甜豆瓣代替腐乳按口味加入冬笋，板栗。腐乳味的不要加板栗。

2、羊肉怎么做去山气啊

煮羊肉：

1、将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮；

2、在锅中放几粒绿豆，可除去腥膻味；

3、将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许，膻气也可减少；

4、将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后倒上一些米醋。1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋。煮到开锅，取出羊肉，膻气便可解除。这时，将去掉膻气的羊肉红烧或者采取其他法均可；

5、烧、煮羊肉时，加入一定量的咖喱粉，可除膻气。1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉。

爆羊肉片：

1、锅内打底油，待油热，将羊肉下锅。羊肉炒至半熟，加米醋焙干。醋的数量是肉的千分之一左右。然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴香子待调料，起锅时加青蒜或蒜泥。其腥膻味大减，味香醇 ；

2、锅内打底油，用姜、蒜末炝锅，放羊肉煸至半熟，再放大葱，随即加酱油、醋、料酒煸炒几下，起锅打香油。其味香美，无腥膻。

3、产妇吃羊肉怎么做

当归羊肉汤材料：羊肉、山药、当归、枸杞、葱段、姜片、盐、鸡精、胡椒粉等调料。做法：先将羊肉焯水，然后将山药去皮切成块状;接着将羊肉、山药、当归、枸杞、葱段、姜片加适合水放高压锅压二十分钟，最后放入盐等调味料即可。功效：这款汤具有一定的营养作用外，还具有一定的治疗疾病的作用。可以用于治疗产后血虚，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虚劳不足等。

本文标题：肥羊肉怎么做好吃不腻
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