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更新时间:2023-04-29 16:38:24 来源:YIQ网
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1、挑选新鲜的萝卜清洗干净,把泥巴洗干净;
2、萝卜根部往往泥巴清洗不干净,也很少食用,因此可用刀去掉;
3、萝卜头会有萝卜叶子,而且比较硬不好食用,可去除一部分;
4、萝卜根据大小长短切段;
5、把切好的萝卜段在切成均匀的萝卜片;
6、把萝卜片排放整齐以后,用刀一点点切成均匀的萝卜丝。
1、首先在市场上买来猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次,去掉腥味。
2、然后用水开后烫一下,目的还是为了去掉腥味。
3、重新烧一些水,放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。
4、烧开后投入处理好的猪耳朵,中火煮25分钟左右。
5、捞出放凉后切成片,切的时候要注意刀的角度问题,先横着切成长条宽度适中,然后顺着猪耳朵线条长的方向切成细丝,把刀斜着切就能切成大薄片。
6、加入酱油、糖、红油、葱丝、香菜。
7、放入冰箱冷藏,凉透。
由于番茄的特殊结构,所以先横向切片。建议将番茄横向摆正,右撇子可以将蒂摆向右边,左撇子向左边。然后再纵向切,这时重点就在于刀子要往蒂落下,也就是果肉结构的正中间,避免破坏形状,这样就可以切成丁状了。在选择刀具的时候可以选择轻巧一点的水果刀,这样在切的时候就会比较方便快捷。
将买回来的橙子去头去尾,然后用刀对半切,依次多切几次,呈薄片状即可,要想精细一点,去头去尾后可将橙子皮切掉,再将果肉切成片,或者是先用勺子戳到橙子皮里面,让橙皮和橙肉分离,再切成小片。
橙子的切法
1、橙子和橘子不同,比较难剥,所以我们在吃的时候都是用刀切的。切橙子最简单的方法就是拿出一个橙子去头去尾,然后用刀对半切,接着再次对半,以此类推,切成一小片一小片的就可以了。
2、第二种方法和第一种有些类似,但是要更费工夫一些。首先我们将橙子去头去尾,然后用小刀小心的将橙子皮一点一点的切掉,最后再将橙子果肉切成片状。
3、要是想将橙子切的更完整一点,那么我们可以先去头去尾,然后用勺子贴着边戳到橙子皮里,接着在橙子皮内左右进行旋转,让橙皮和橙肉分离,再用小刀切成一片一片的。
青椒切丝方法:
1、青椒洗干净。
2、先对半切开。
3、把头部的籽去掉。
4、青椒翻面,放在切菜板上。
5、将青椒头部那块,用手指顶出蒂,切成丝,一点都没有浪费。
青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。