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更新时间:2023-02-09 06:07:13 来源:YIQ网
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材料:小番茄一颗、切菜刀一把、案板一块。
步骤:
1、首先准备好一个小番茄。
2、在大约三分之一处斜切。
3、只留下半部分小番茄。
4、将小番茄切口朝下放在案板上。
5、将小番茄从中线位置将其切开。
6、将小番茄第二次切口向下,拼到一起就完成了。
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黑鱼片的切法:
将杀好去鳞的鱼洗净,用力洗去鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头;将鱼平放,一手按住鱼身,一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下;以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来;将片下的鱼肉鱼皮朝下,一手按住鱼肉,一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片,鱼排剁成长约5厘米的块,鱼头剖成两半即可。
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