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发财鱼怎么养

更新时间：2023-01-31 18:09:59 来源：YIQ网

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1、发财鱼怎么养

1、水质

首先水质是重头戏，无论是弱酸性还是中性的水质都可以，但是弱酸性且硬度较低的软水却是最适合发财鱼生长的水质。另外发财鱼先天性嘴唇不能闭合，腮部如果受伤或呼吸不顺畅，就会影响其健康，所以水质一定要好，氧气一定要充足。

2、温度

水温一定要保持恒定，发财鱼比较适合25-28摄氏度的水温，发财鱼还对水温变化比较敏感，如果换的新水和缸内温差过大，鱼儿很可能会变色或者生病，换水前后水温差最好不要超过1度。

3、饲料

很多人养了几天发财鱼后，发现鱼没之前那么红了，是不是鱼病了，其实不是，有的鱼本身就不是很红，是一些增色饲料的缘故，想要鱼儿健康又好看，尽量选择多种饲料搭配来喂，比如增色的，一定要买不含有化学成分的，和正常的一些营养类饲料喂。

4、环境

发财鱼的胆子比较小，在新环境下很容易受惊吓。可以每天喂食一顿，定时喂，每天到了这个点，鱼儿就会感觉饥饿，出来找食物了，喂食之前，在鱼缸前呆几分钟，等鱼缸内鱼儿状态稳定了，轻轻敲打鱼缸，再投喂食物，久而久之，鱼儿就胆子大了。

2、鱼怎么判断生熟

1、拿一根筷子从鱼头后一厘米的地方插入鱼肉，如果能轻易地把鱼肉插透则证明鱼已经熟了。

2、看鱼眼.由于活鱼的肌肉受热后收缩较大，所以活鱼成熟后鱼的眼睛往往向外凸出。

3、另外还有，鱼蒸熟了，鱼的侧鳍会翘起来的。

3、腌好的鱼怎么好吃

1、食材：腌鱼适量、干椒适量、大蒜子、生姜、醋、酱油适量、盐、味精、白糖、胡椒粉少许；

2、腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。

3、多切点大蒜子和生姜，准备干椒备用。

4、锅内放油烧热，放入鱼块煎炸至两面金黄。

5、这就是炸好了的鱼块，不要炸得过老。

6、洗锅重新放油烧热，加入大蒜子、生姜炒出香味。（不要用原来炸鱼的油，不能鱼就要咸啦。）

7、关小火放入干椒炒出香味。

8、加入胡椒粉、白糖翻炒均匀。

9、加入鱼块翻炒均匀。使每一块鱼都沾上辣椒。

10、开大火加入啤酒大半瓶，要使啤酒与鱼块一样高。

11、两面翻动煮5分钟让鱼肉质更加有味道，更加香嫩。

12、起锅前放点酱油、醋调味，收汤装盘。

4、鱼怎么保存

1、将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。

2、将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。

3、用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右都不会变质变味。

4、把鱼放在80～90度的热水中，稍烫至外表发白时就捞出来，放凉后包上保鲜膜冷藏保存，保鲜24小时是不会变质的。

5、鱼怎么蒸好吃

1、秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握。

2、秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦)，再沾少许白酒(你也可以尝试沾些洋酒，也许又开创出新口味)。

3、秘诀三：将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满。

4、秘诀四：取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段(不清不白处，与姜丝等长)切丝，(为了美观，诱发食欲)铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝。

5、秘诀五：一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸)。

6、秘诀六：蒸6-7分钟即关火(火候是顶级秘诀)。

7、秘诀七：关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐)淋遍鱼身(不能放味精，以求清淡、鲜嫩)，再随意摆上几根散香菜后上桌开吃。特色：此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。

本文标题：发财鱼怎么养
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