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臭鱼怎么做好吃

更新时间：2023-06-18 16:05:15 来源：YIQ网

......

1、臭鱼怎么做好吃

1、主料：鳜鱼1条。

2、辅料：洋葱1个。

3、调料：姜5克，料酒5克，生抽5克，老抽5克，朝天椒2个，细香葱5克，葱白10克，植物油1汤，匙红椒1/2个。

4、干锅臭鳜鱼的做法：臭鳜鱼去鳞用清水泡十分钟，洋葱、红辣椒、姜蒜末、尖椒、香葱，切好备用，泡好的臭鳜鱼打斜刀，方便入味。

5、用厨房餐巾纸将鱼身上的水份擦干，锅中放植物油烧热，下鱼煎至两面金黄。

6、再放油爆香姜蒜末，加入香葱白，下入洋葱片炒香。

7、加入辣椒，加入煎好的臭鳜鱼。

8、淋入料酒，加入适量的清水没过鱼。

9、烧开后加老抽、生抽调色炖中火炖二十分钟，汤汗快收干时加入香葱段和红椒即可。

2、鱼怎么做好吃如何做出鲜嫩不腥的清蒸鱼

鱼怎么做好吃如何做出鲜嫩不腥的清蒸鱼准备好收拾干净的鱼，用盐和胡椒粉抹一下。

鱼怎么做好吃如何做出鲜嫩不腥的清蒸鱼准备生姜。

鱼怎么做好吃如何做出鲜嫩不腥的清蒸鱼小葱，枸杞，豆豉，生姜，放一些在鱼肚里，一些在外面。

鱼怎么做好吃如何做出鲜嫩不腥的清蒸鱼再切几片生姜放在鱼背上。

鱼怎么做好吃如何做出鲜嫩不腥的清蒸鱼用保鲜膜盖上。

鱼怎么做好吃如何做出鲜嫩不腥的清蒸鱼上锅蒸10-20分钟。

鱼怎么做好吃如何做出鲜嫩不腥的清蒸鱼出锅，把盘底的水倒掉。

鱼怎么做好吃如何做出鲜嫩不腥的清蒸鱼倒入蒸鱼豉油。

鱼怎么做好吃如何做出鲜嫩不腥的清蒸鱼锅热，下油。

鱼怎么做好吃如何做出鲜嫩不腥的清蒸鱼油热后，倒在撒了小葱花的鱼上。

鱼怎么做好吃如何做出鲜嫩不腥的清蒸鱼完成。

3、清蒸开胃鱼怎么做好吃

1、将鲫鱼洗净，取适量盐和酱油抹在鱼表面，腌制15分钟左右；

2、泡椒，青椒和红椒分别剁碎，泡椒多于另外两种辣椒，姜剁成沫；

3、把剁好的姜沫和三种辣椒分别放在鱼上面，盖住整个鱼身，淋上适量生抽；

4、把鱼放进锅里面蒸，待水开后再蒸15分钟即可出锅，出锅后撒上少许香菜；

5、取一平底锅加热后加入适量植物油，油烧开后淋在鱼上即可。

本文标题：臭鱼怎么做好吃
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