当前位置: YIQ网 游戏生活 美食 烧肝怎么做好吃法

软件 卷白菜手机版 文多美sci论文汇app 超级学团最新版 柚职速聘软件 莱特韩语背单词app 行星行软件

游戏 幻域战魂 弑魂Online 侠义无双 烈火骑士 群英之战 一起击碎吧

烧肝怎么做好吃法

更新时间:2023-05-31 19:10:42 来源:YIQ网

......

1、烧肝怎么做好吃法

用料:鲜猪肝1500克、大蒜1500克、小粉1400克、鸡蛋2个、生姜一块、大葱少许、八角粉8g、十三香6g、花椒粉3g、食盐130g、陈醋少许。

1、大蒜和猪肝分别清洗干净控水备用。

2、猪肝切块,放入搅拌机搅成泥状,搅好的猪肝倒入容器内,搅好的蒜泥、姜葱末、小粉依次放入容器内,用手充分和匀。

3、和好的肝泥内加入鸡蛋、十三香、花椒粉、八角粉盐再次搅拌均匀。

4、平底锅放油三分之二,油温烧至七成热。

5、案板上铺一张防油纸表面刷油,放入肝泥稍为整理一下,两手提起防油纸两端,来回滚两下。

6、轻轻放入油中,约一分钟,从另一端轻轻抽出油纸,烧肝煎至表面金黄定型,捞出控油,摆入容器中。

7、煎定型的烧肝码入笼屉内,隔水大火烧开转中火蒸至一个小时。

8、取出摆放盘中晾凉,吃的时候取一块斜刀切一厘米厚片。

9、老陈醋来一碟,蘸着外焦里嫩的烧肝食用即可。

2、羊肝怎么煮好吃又嫩

羊肝可以做卤煮羊肝、羊肝汤、盐水羊肝等,以盐水羊肝为例,需要准备材料:葱、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香叶、料酒、蒜蓉、生抽、盐。共分为5个步骤,以下是水煮羊肝的详细操作:

第一步:羊肝处理

羊肝在清水里多泡,去血水,换水,直至羊肝发白,水较清为止。

第二步:加调料

冷水入锅,放入羊肝,加入适量葱、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香叶、料酒、盐。

第三步:慢煮

盖锅盖,小火慢慢煮开。

第四步:焖锅

烧开后改小火,继续煮5分钟,关火焖锅。一直到水温降到常温,起锅装盘。

第五步:调汁

蒜蓉过油,加入生抽、蒜、葱。完成调汁。

总结:以上就是关于羊肝怎么煮好吃又嫩的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

3、羊肝怎么保存

羊肝营养丰富、味道鲜美,但由于质地细腻而不易保鲜。生的或已煮熟切好的肝一时吃不完,用豆油将其涂抹搅拌,然后放入冰箱冷藏室内,就会大大延长肝的保鲜期。羊肝是指动物羊的肝脏。据营养学家分析,每100克羊肝中,除水分外,含蛋白质18、5克,脂肪7、2克,碳水化合物4克,灰分1、4克,钙9毫克, 磷414毫克,铁6、6毫克,硫胺素0.42毫克,尼克酸3、57毫克,抗坏血酸18、9毫克,维生素A29 900国际单位。

本文标题:烧肝怎么做好吃法
本文永久链接:https://www.yiq.com/shenghuo3946570.html
the end
声明:YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!

美食列表

  • 大寒一定比小寒更冷吗大寒一定比小寒更冷吗

    一、大寒一定比小寒更冷吗理论是。其实从理论上来讲大寒应该是最冷的节气,不过实际情况可能会有所不同。小寒和大寒一样,都是表示天气寒冷程度的节气。在我国部分地区,大寒不如小寒冷,但在某些年份和沿海少数地方,全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。二、大寒吃什么1.糯米在大寒的时候,我国南方很多地方都有吃糯米...

    1970-01-01
  • 春节吃什么传统食物春节吃什么传统食物

    春节吃什么传统食物1.吃年糕年糕是我们在日常生活中经常会吃的一种食物,那么在大年初一的时候我们是要吃年糕的,年糕因为和年高有着谐音,所以几乎成了家家必备的应景食品,我们可以蒸着吃,煎着吃,炒着吃都随意,而且年糕有白色的,黄色的,象征着黄金、白银,寓意就是新年发大财,财源滚滚来。2.吃汤圆大年初一吃汤...

    1970-01-01
  • 立春的由来和风俗立春的由来和风俗

    立春的由来和风俗一、立春的由来自从秦朝以来,我国就一直以立春作为春季的开始。很早以前的人们只知道打猎,不知道种田,经常吃了上顿没有下顿。后来神农氏尝百草分五谷,人们这才开始学会种庄稼,日子才慢慢变得好起来。从此以后,前三皇后五帝都很关心农事,在立春的时候天子亲率三公九卿、携诸侯大夫去东郊迎春,祈求丰...

    1970-01-01
  • 大年吃汤圆的寓意大年吃汤圆的寓意

    一、大年吃汤圆的寓意大年初一吃汤圆有一定的特殊意义,它的寓意是:事事如意,全家团圆美满。大年初一这天,汤圆不叫汤圆,叫元宝,吃汤圆也不叫吃汤圆,叫得元宝。因为在家乡话中,常常将闯祸称为闯了汤圆子。二、汤圆种类有哪些1.宁波汤圆据说宁波汤圆在宋元时期就已经有了,距今已有七百多年的历史了,经过后人的传承...

    1970-01-01
  • 过年的风俗和寓意过年的风俗和寓意

    过年的风俗和寓意1.拜年拜年是过年最重要的活动和风俗之一。每年大年初一的早上,无论是大人还是小孩都会穿新衣、戴新帽,走亲访友,相互拜年问好,恭祝大家新年大吉大利。拜年一般是从自家开始,小辈给长辈拜完年后,人们在外出相遇时,再笑容满面地互相恭贺新年。2.燃放炮竹每年过年起床家家户户开门的第一件事,就是...

    1970-01-01
  • 新年要吃什么水果新年要吃什么水果

    新年要吃什么水果1.苹果苹果是我们一年四季中都会吃的水果,苹果也被叫做是平安果,新年吃苹果寓意着平平安安,而且苹果是比较温和的水果,营养价值也很高,而且苹果的保存方法也很方便,只要把他放在纸箱里,放在阴凉处保存就可以了。2.柿子新年吃柿子,因为柿和事有谐音,寓意新的一年事事如意,不过在春节的时候,新...

    1970-01-01
  • 中国春节吃啥中国春节吃啥

    中国春节吃啥1.馄饨春节吃馄饨有其开初的意思。传说盘氏开天辟地以来,结束了天地混沌的状态,才有了宇宙四方。再则取馄饨和浑囤的谐音,意思是粮食满囤。所以春节会吃馄饨。2.饺子饺子是中国的传统食品之一,也被叫做扁食或煮饽饽。古时只有馄饨并没有饺子。后来把馄饨做成新月的形状就成了饺子。在唐代的时候,吃饺子...

    1970-01-01
  • 真空玉米是开袋即食吗 真空玉米怎么吃好真空玉米是开袋即食吗 真空玉米怎么吃好

    真空玉米是生活中比较常见的一种玉米,它吃起来鲜香可口,味道很不错,营养丰富,很多人都喜欢吃。真空玉米一般都是煮玉米,是可以开袋即食的,但是最好加热吃比较好,这样更容易消化吸收。真空玉米是开袋即食吗真空玉米可以开袋即食,但是建议加热之后再吃比较好。即食玉米是一种通过清洗、蒸制、杀菌和真空包装等加工获得...

    1970-01-01
  • 山东过年美食有哪些山东过年美食有哪些

    山东过年美食有哪些1.山东烧鸡山东烧鸡是山东的特色美食,也是待客的首选硬菜。俗话说,鸡打头鱼收尾,鸡和吉谐音,所以,这道菜既有吉祥如意,也有大吉大利的寓意!山东的烧鸡,吃过的人都知道,肉鲜味美,香而不腻,明明煮了很长时间,却具有烂而不散的特点。尤其是它的香味,可以说是香到骨髓里了!2.清炒笋片清炒笋...

    1970-01-01
  • 真空玉米是转基因玉米吗 真空玉米有害吗真空玉米是转基因玉米吗 真空玉米有害吗

    真空玉米是生活中比较常见的一种食物,它的吃法比较多,营养丰富,适量食用可以补充人体所需的营养。真空玉米并不是转基因玉米,一般不会对身体有危害,但是如果是劣质的真空玉米,可能会有一定的安全隐患。真空玉米是转基因玉米吗真空玉米不是转基因。只要玉米中的某些成分与普通玉米不同,基本上都是转基因食品。如果我们...

    1970-01-01

网站介绍 | 版权声明 | 联系我们 | 网站地图 | 违法和不良信息举报中心

作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除

健康游戏忠告:抵制不良游戏,拒绝盗版游戏。注意自我保护,谨防受骗上当。适度游戏益脑,沉迷游戏伤身。合理安排时间,享受健康生活。

邮箱:电话: