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微波炉蒸鸡蛋羹几分钟用什么火

更新时间：2023-06-20 11:51:18 来源：YIQ网

......

1、微波炉蒸鸡蛋羹几分钟用什么火

一般加热3-4分钟即可，建议高火加热2分钟左右，转中火再加热1分钟左右。因为微波炉产生的热力很高，所以需要的时间较短，如果时间过长，鸡蛋羹会过老，口感较差。

用微波炉蒸鸡蛋羹，不要将盖子完全盖紧，以免影响鸡蛋羹的口感。

鸡蛋羹应该是蒸好后再加入酱油等调味品，这样口感更佳。

蒸鸡蛋羹，鸡蛋和水的比例最好是控制在1：1或1：1.5左右，如果水分太多，鸡蛋会不凝固，如果水分太少，鸡蛋又会不鲜嫩。

2、蒸鸡蛋羹该怎么做

蒸鸡蛋羹是一道非常有特色的菜品，大家知道蒸鸡蛋羹怎么做吗?今天就让我和大家一起学习一下吧。

食材

鸡蛋 1个

香油 少许

盐 适量

温水 适量

葱花 少许

步骤

1、将鸡蛋打入碗中打散。

2、加少许盐搅拌均匀。

3、加入适量温水搅拌均匀。

4、将搅拌好的鸡蛋过筛两次。

5、用小勺撇去泡沫，盖上保鲜膜。

6、上锅蒸8-10分钟。

7、把香油和酱油用小勺调匀，淋在蛋羹上即可。

3、蒸鸡蛋羹的制作方法与步骤

1、干净的容器打6个鸡蛋，每个50克，加入适量的盐，盐的多少根据个人口味，将鸡蛋搅拌打散。

2、准备450ml温水，鸡蛋和水的比例是1:1.5，所有6个鸡蛋300克，放450ml温水，所有不管多少鸡蛋只要记住比例就没错啦。

3、慢慢加入温水搅打均匀，搅打完毕上面有泡沫，没关系的，我们那漏网过滤一下就好了。

4、拿出蒸鸡蛋的容器，将搅打好的蛋液用漏网过滤泡沫。

5、盖上锅盖，凉水上锅蒸，中火，水开后蒸8-10分钟，关火焖几分钟即可，那种有盖子的蒸蛋碗更佳，没有盖子的话，盖个盘子行，没盖子没合适的盘子也可以包耐高温的保鲜膜。

6、出锅了，淋上香油就可以开吃啦！

4、蒸鸡蛋羹放多少水

1、蒸鸡蛋羹要放水的量是根据蛋的量来确定的，一般是蛋和水的比例是1：2，然后只需要隔水蒸约10分钟即可。

2、蒸鸡蛋羹是一种来自于北方的家常菜肴，其制作原料可以有鸡蛋、熟猪油、虾米等，制成之后色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。

5、蒸鸡蛋羹其实是容易消化的对吗

鸡蛋羹相比于其他做法的鸡蛋来说，是比较好消化的。一般说来将近7、8个月大的宝宝肠胃是完全的可以吸收掉鸡蛋羹，但是每个孩子的情况不一样，且在孩子还没有完全适应奶水之外的其他食物时，家长最好不要太过心急，应慢慢的逐渐在孩子的奶水中添加主食，让孩子有一个逐渐适应的过程。

一般4个月后就可以给宝宝添加蛋黄，但不可以添加蛋白，将蛋黄分离出来蒸成蛋黄羹是可以吃的，但是从少量开始，从最初的两三勺逐步过渡到全蛋黄，整蛋蒸成的蛋羹最好是周岁以上吃。

另外，宝宝一般是上午10点或者是下午2点给宝宝吃鸡蛋羹比较好的，因为这时候宝宝过了吃奶的时间已经很久了，宝宝很容易吸收的。

蒸鸡蛋羹是一种北方家常菜肴，制作原料有鸡蛋、熟猪油、虾米，成菜色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。

本文标题：微波炉蒸鸡蛋羹几分钟用什么火
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