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做孜然培根窍门

更新时间：2023-05-17 05:33:23 来源：YIQ网

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1、做孜然培根窍门

1、主料：米饭2碗、洋葱1/4个。

2、辅料：培根100克、青豆20克、淡奶油150毫升、奶酪20克、橄榄油2勺、食盐少许、胡椒少许。

3、将洋葱、培根切成小丁备用。

4、在锅中将橄榄油加热，放进蒜头与洋葱丁炒香，然后加入培根丁，炒约2分钟后加入鲜奶油及青豆。

5、加入盐、胡椒粉及帕马善起司粉调味，炒软后把白饭加入，拌匀备用。

6、把拌好的饭放在烤皿中，铺上马自拉起司，放进预热至180℃的烤箱中，烤约10分钟即可。

2、孜然培根肉的家常做法

1、材料：金针菇，芦笋，培根肉。孜然香料，油或者黄油。

2、做法

（1）培根肉买来是长片的，一切二，卷两个正好，不然会太长。卷的很厚肉就不容易熟了。

（2）金针菇去蒂洗净，撕开一小措的。

（3）芦笋洗净，取前段、中段较嫩的部分，切2-3公分。

（4）准备些牙签，半片培根肉卷一根芦笋+一两搓金针菇，卷起来用牙签插好固定。

（5）食材准备好后，取一平底锅，加入少许油或黄油，放肉卷均匀的煎至断生。

（6）烤箱预热10分钟，将煎至的肉卷入烤箱烤15分钟。用烤箱的好处是可以烤去多余油脂，口感会更好。要是没有烤箱就注意用中火煎至芦笋熟透即可。

（7）取出撒上些孜然香料(调料部分可根据个人喜好调配)。装盘上桌即可食用。小诀窍因培根本身口感很好，这道菜无需任何腌制过程，非常简单美味。

3、孜然培根金针菇卷的做法

首先将黄油放入锅中加热，在锅底均匀刷上一层，然后将准备好的培根金针菇放在锅里，小火慢炸，适当的翻转等炸至两面金黄之后，放到盘子里装好，撒上胡椒粉和葱花后，培根金针菇就完成了。

准备食材：金针菇、培根、黄油、胡椒粉、葱花等

1、首先将锅加热，然后在里面放入黄油，在锅底刷上一层。

2、然后将准备好的培根金针菇放在锅里面，转小火慢炸，适当的用筷子进行翻转。

3、等炸至两面金黄之后，再放到盘子里面装好，在上面撒上胡椒粉以及葱花进行装饰和调味，培根金针菇就完成了。

小窍门：黄油会比普通的油炸金针菇更加好吃，也不会容易炸糊。

本文标题：做孜然培根窍门
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