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如何自己做烧烤

更新时间：2023-05-20 04:29:42 来源：YIQ网

......

1、如何自己做烧烤

1、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀；

2、将调料淋至处理好的肉品之上，腌制1至2个小时；

3、在腌好的肉两侧涂抹辣椒粉、孜然和少量食用油后；

4、在炭火或其他烧烤工具上进行烧烤；

5、烧烤15分钟即可食用。

2、做烧烤生意的十大禁忌

1、坐门等客。

有些朋友开的饭店生意不好，销售额一直下降，但不想出去看看同行是怎么经营的，别人的生意为什么好，别人有什么新的菜品，别人是怎么管理的，而是在店里一直死等。经商不跑不活，商品市场瞬息万变，商品交流讲究时效性，坐门难见客。只有跑动，才能得知市场信息，找准时机，方能盈利。

2、没胆量。

俗话说，只要有七分把握便可行动，余下的三分把握靠你争取遇事下不了决心，错过时机不得利，要知道经商中十拿九稳赚钱的事是不多的。所以只要想好我们就去做，困难是在经营过程中才能发现的，我们每天都会遇到困难，解决每一个问题我们就进步了，心怀梦想，脚踏实地，若是美好，叫做精彩;若是挫折，当作收获。把这一切化为生命的财富，越努力越幸运!

3、小吃越贵越不卖。

您不需要只经营价格低的小吃单品，您也可以试试附加值高的单品，也许会发现一块新大陆。

4、把钱存起来。

赚了后不愿再投入，把活钱变成死钱，只有得寸进尺，不断扩大经营规模，发展壮大自己事业才能更上一层楼。做小吃生意，可以把一部分收入投资到学习新的小吃技术和小吃的研发上，让自己的技术和口味越来越好，比如您就是会做凉皮、也应该在别处学习凉皮，寸有所长，尺有所短，取长补短。

5、好高骛远。

看不起小本小利，想一口吃成胖子，这样永远也发不了大财。只有从小到大，慢慢积少成多，一步一步地走，最后才能爬上财富的顶峰。

6、酒香不怕巷子深。

餐饮最重要的就是选址，站在风口猪都可以飞起来，只要地方选择正确您就成功了一半。许多人只注重生产而不注意推销，认为东西好了自然有人慕名而来，这是被动的销售手段。只有主动拉客，扩大影响，才可多销而盈大利。

7、热信息热处理。

得了热门信息比如这个小吃最近很流行，便急急忙忙盲目行动，不做好充分准备，打无准备之仗败多胜少。只有认真分析研究市场，待胸有成竹，方能上。

8、喜热厌冷。

很多人都在问现在什么小吃最火，总以为什么东西干的人越多越有利，要知道萝卜多地皮紧。只有看准不起眼之处，才可能拥有市场，所以做小吃最好要做适合当地人口味，并且少见的新项目。

9、厚利。

销售小吃只顾销量多，利厚价高令人望而却步，结果厚利销少。只有把利看得轻些，价格合理才会有顾客，薄利多销方能赚大钱。每个店里应该有一个主营项目，少挣钱，就和饭店的特价菜一样。

10、人家咋干咱咋干。

缺乏创造精神，总跟在别人身后，被人牵着鼻子走，别人把利收完了，你再干就获利甚少或一无所得。只有抢先一步占领市场，才能获胜。

3、烤箱做烧烤方法

1、食材：羊肉300克、鸡翅3个、香肠7根、面筋1个、豆腐1块、金针菇1把、土豆1个、青菜1颗。

2、清洗并切好食材:羊肉，鸡翅，火腿肠改刀；豆腐，土豆切片，金针菇揪小把，面筋绕圈切开，油菜洗干净。大家可以选择自己喜欢吃的菜，随便加上去都行。

3、准备调料:2勺生抽，2勺耗油，1勺盐，1勺鸡精，2勺孜然粉，2勺辣椒粉，1勺白糖，2勺食用油，1勺白芝麻，1勺蒜蓉，搅拌均匀。

4、鸡翅腌制20分钟，其他原材料码在烤盘上，均匀刷上蘸料。

5、电烤箱200度预热8分钟，烤盘放入烤箱，上下火调制220度烤20分钟，中间可以翻个面。

4、做烧烤放椒盐可以吗

椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。

花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。

本文标题：如何自己做烧烤
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