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更新时间:2023-01-06 15:05:30 来源:YIQ网
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云南生普洱茶饼:是指用普洱茶压缩成饼的形状,俗称普洱茶饼,普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输,历史上一饼357克,七饼为一挑,方便计算以及骡马驮运,以下是云南生普洱茶饼冲泡方法:
1、备具:准备好茶具及普洱茶饼。
2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以洗涤茶具。
3、投茶:再茶饼中取适量普洱茶置入壶中。
4、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。
5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
6、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。
生普洱的保存方法:
1、不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑等气味浓厚的物品即可。
2、新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持通风干爽。
3、储藏器皿宜用陶罐,如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸。缸口不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。
4、每过3到五个月将所储之茶翻动一下。
5、新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后再储存。
喝普洱茶不能改变碱性体质,因为其茶叶富含咖啡碱、茶碱、可可碱等物质,是一种典型的碱性饮料,能改善的是酸性体质。饮茶后,茶水能在体内迅速吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而及时中和因过食酸性食品而产生的血中酸性代谢废物,如乳酸和尿素等,可以维持血液的酸碱平衡,使体内组织和体液保持在正常的弱碱性状态,以利于生命活动的正常进行。
1、必须将普洱茶放在干仓陈化。因为干仓不会发霉,转化较为缓慢,能保持普洱茶的真性;
2、干仓温度不可骤然变化,仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会使原本的生茶变质;
3、避免杂味感染,因为茶叶会吸收杂气异味变质,所以应该保持贮放环境清洁无杂味;
4、利用竹箬包装,使用这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。
一般冲泡生普洱的水温需要控制在80到95度左右,温度太高的话会烫伤茶叶,而且泡出来的茶水会有一股苦涩的味道。在冲泡生普洱时要注意洗茶需要一到两遍,为了不让茶叶的香气太快的挥发掉,在出汤后需要将茶盖打开,一般品质较好的生普洱冲泡8次以上才没有颜色、味道。
普洱茶的价值作用:具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心梗、肝炎病症症状、肝硬化腹水的病人,经常喝些普洱茶大有益处。普洱茶中含有许多生理非特异成分,具有消菌的功效,能去除口腔异味,护牙。
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